冲泡柠檬水 到底用开水还是冷水好呢？

每天早上喝一杯柠檬水，可以增强活力、增加能量，还有助于清除体内有害的毒素。那么泡柠檬水应该用凉水还是用热水呢？下面和大家分享正确的做法，做出的柠檬水比外面卖的饮料还好喝。

1.准备一个柠檬，用清水把柠檬表面打湿，撒一勺盐，轻轻揉搓柠檬皮，把柠檬彻底清洗干净。

2.切掉柠檬的头尾，柠檬切成薄片，柠檬切的不要太厚，否则柠檬酸甜清鲜的味道很难浸泡出来，所以还是尽量切的薄一些。

3.泡的柠檬水容易发苦，是柠檬籽的原因，切好的柠檬片，要把柠檬籽去掉。

4.将去籽的柠檬片，装入杯中，加入少许的蜂蜜，可以综合柠檬的口感。

5.泡柠檬水的水温最好在45度左右，45度可以将柠檬的香味充分泡出来，不会把苦味的橙皮甙泡出来，也可避免维生素C的流失，能充分将柠檬中的营养物质稀释出来。

用开水泡的柠檬水，营养物质会被破坏。

冷水泡的柠檬水，柠檬的味道没有释放出来，喝着没有什么味道。

所以不要用开水，也不要用凉水，用45度的温水最适当。

6.泡柠檬水的时候最好带皮一起泡，柠檬皮中含有丰富的类黄酮和柠檬精油。柠檬皮还富含芳香族挥发性成分，有助身体恢复活力并改善脾脏、打开胃口。

柠檬水的功效

1. 柠檬汁富含维生素C，它为免疫系统提供了天然而强大的资源。

2. 柠檬汁有助于清除肠道毒素。

3. 柠檬汁中的维生素和矿物质，有助于清除体内有害的毒素。

4. 经常喝柠檬汁可以降低身体的酸度，减少炎症的发生。

5. 柠檬汁中的大量果胶纤维，降低饥饿感和对食物的渴望。

6. 柠檬汁富含抗氧化剂，维生素C也有助于减少皮肤瑕疵和皱纹。

（责任编辑：嘉欣）