沖泡檸檬水 到底用開水還是冷水好呢？

每天早上喝一杯檸檬水，可以增強活力、增加能量，還有助於清除體內有害的毒素。那麼泡檸檬水應該用涼水還是用熱水呢？下面和大家分享正確的做法，做出的檸檬水比外面賣的飲料還好喝。

1.準備一個檸檬，用清水把檸檬表面打濕，撒一勺鹽，輕輕揉搓檸檬皮，把檸檬徹底清洗乾淨。

2.切掉檸檬的頭尾，檸檬切成薄片，檸檬切的不要太厚，否則檸檬酸甜清鮮的味道很難浸泡出來，所以還是盡量切的薄一些。

3.泡的檸檬水容易發苦，是檸檬籽的原因，切好的檸檬片，要把檸檬籽去掉。

4.將去籽的檸檬片，裝入杯中，加入少許的蜂蜜，可以綜合檸檬的口感。

5.泡檸檬水的水溫最好在45度左右，45度可以將檸檬的香味充分泡出來，不會把苦味的橙皮甙泡出來，也可避免維生素C的流失，能充分將檸檬中的營養物質稀釋出來。

用開水泡的檸檬水，營養物質會被破壞。

冷水泡的檸檬水，檸檬的味道沒有釋放出來，喝著沒有什麼味道。

所以不要用開水，也不要用涼水，用45度的溫水最適當。

6.泡檸檬水的時候最好帶皮一起泡，檸檬皮中含有豐富的類黃酮和檸檬精油。檸檬皮還富含芳香族揮發性成分，有助身體恢復活力並改善脾臟、打開胃口。

檸檬水的功效

1. 檸檬汁富含維生素C，它為免疫系統提供了天然而強大的資源。

2. 檸檬汁有助於清除腸道毒素。

3. 檸檬汁中的維生素和礦物質，有助於清除體內有害的毒素。

4. 經常喝檸檬汁可以降低身體的酸度，減少炎症的發生。

5. 檸檬汁中的大量果膠纖維，降低飢餓感和對食物的渴望。

6. 檸檬汁富含抗氧化劑，維生素C也有助於減少皮膚瑕疵和皺紋。

（責任編輯：嘉欣）