袅袅炊烟再起 澎湖青年修复古鱼灶找回咸香味

【新唐人北京时间2022年12月27日讯】澎湖早年渔产丰盛，几乎每个村子里，都设有中小型工厂，利用“鱼灶”来处理“渔获”。几年前，一些年轻人偶然发现了一处荒废的鱼灶，怀着找回“澎湖传统渔村文化”的心，他们开展了一连串的修复计划，来看报导。

如今这里再次升起了袅袅的炊烟。 添加柴火，复古的鱼灶，升起袅袅的炊烟，一大锅俗称“巴浪”的鲜鱼，在简单加盐、热水滚煮下，散发出独特的阵阵香气。

民众VS. 红罗社区理事长林忠雄：“（喔，试吃看看。好吃吗？）好吃。”

记者VS.民众：“（吃了感觉怎么样？）咸咸甜甜的，满好吃的。”

位于澎湖红罗海堤边的一处鱼灶，荒废30年后再度启用，吸引不少人前来见证，鱼灶第一代创办人，已经90几岁的阿公，对几个发起修建的年轻人的努力，有感而发。

鱼灶第一代创办人洪金福：“以前都废弃了，台风拆掉了，整间鱼寮都飞走了，没想到今天这些年轻人还可以建设成这样。”

杨馥慈原本从事石沪保存与推广，三年前和一群伙伴，因缘际会来到红罗村，意外发现被荒烟蔓草掩盖的废弃鱼灶，就和社区合作，展开一连串的修复计划与工程，直到近日，终于发表成果。袅袅炊烟再起 澎湖青年修复古鱼灶找回咸香味 。

离岛工作室创办人杨馥慈：“我就觉得很有意思啊，因为这个空间就是跟渔村之间很有关系，因为它是一个传达味道的一个地方，那我觉得它就是一个很适合做为发展的地点。”

年轻人将“鱼寮”翻新成工作室，墙壁边摆设着各式各样的传统捕鱼器具，未来打算结合国家级的红罗湿地，带领游客走访石沪群，看看招潮蟹，以及各地已难得一见的鲎的族群，为保护海洋，延续澎湖渔村文化善尽一份心力。

新唐人亚太电视曾天庇、吕建树台湾澎湖采访报导