裊裊炊煙再起 澎湖青年修復古魚灶找回鹹香味

【新唐人北京時間2022年12月27日訊】澎湖早年漁產豐盛，幾乎每個村子裡，都設有中小型工廠，利用「魚灶」來處理「漁獲」。幾年前，一些年輕人偶然發現了一處荒廢的魚灶，懷著找回「澎湖傳統漁村文化」的心，他們開展了一連串的修復計劃，來看報導。

如今這裏再次升起了裊裊的炊煙。 添加柴火，復古的魚灶，升起裊裊的炊煙，一大鍋俗稱「巴浪」的鮮魚，在簡單加鹽、熱水滾煮下，散發出獨特的陣陣香氣。

民眾VS. 紅羅社區理事長林忠雄：「（喔，試吃看看。好吃嗎？）好吃。」

記者VS.民眾：「（吃了感覺怎麼樣？）鹹鹹甜甜的，滿好吃的。」

位於澎湖紅羅海堤邊的一處魚灶，荒廢30年後再度啟用，吸引不少人前來見證，魚灶第一代創辦人，已經90幾歲的阿公，對幾個發起修建的年輕人的努力，有感而發。

魚灶第一代創辦人洪金福：「以前都廢棄了，颱風拆掉了，整間魚寮都飛走了，沒想到今天這些年輕人還可以建設成這樣。」

楊馥慈原本從事石滬保存與推廣，三年前和一群伙伴，因緣際會來到紅羅村，意外發現被荒煙蔓草掩蓋的廢棄魚灶，就和社區合作，展開一連串的修復計劃與工程，直到近日，終於發表成果。裊裊炊煙再起 澎湖青年修復古魚灶找回鹹香味 。

離島工作室創辦人楊馥慈：「我就覺得很有意思啊，因為這個空間就是跟漁村之間很有關係，因為它是一個傳達味道的一個地方，那我覺得它就是一個很適合做為發展的地點。」

年輕人將「魚寮」翻新成工作室，牆壁邊擺設著各式各樣的傳統捕魚器具，未來打算結合國家級的紅羅濕地，帶領遊客走訪石滬群，看看招潮蟹，以及各地已難得一見的鱟的族群，為保護海洋，延續澎湖漁村文化善盡一份心力。

新唐人亞太電視曾天庇、呂建樹台灣澎湖採訪報導