长期不规律吃早餐，容易扰乱人体正常的生理机制。吃早餐不仅瘦得快，还能帮助控血糖。如果长期不吃早餐，容易增加8种疾病风险。
早餐多吃蛋白质容易瘦 还可控血糖
营养学家发现，体重过重的青少年吃高蛋白早餐，可以稳定血糖、体脂肪也跟着下降。
他们对习惯性不吃早餐的肥胖青少年进行了一项研究，比较蛋白质含量普通的早餐，以及高蛋白质的早餐之间有何不同。结果发现，吃高蛋白质早餐的那组青少年，当天饮食所摄取的总热量减少了400大卡，体脂肪量下降、血糖值也比较稳定。
血糖保持稳定也很重要，如果大幅波动，将会提升罹患第二型糖尿病的概率，并可能导致体重增加更快速。因此营养早餐应该天天吃，除了维护身体健康，也有助维持理想体重！
早晨喝温水 可以帮助消化
从生理学上划分，体温分为体壳温度及内核温度。人体的内核温度约为37.5～38度。只要不是体表，其它部位都以内核温度表述。
胃部的温度与摄入的食物温度有关，喝热水、吃冷饮，在短时间内可以改变胃内的温度。过热过冷都会影响胃的蠕动，造成消化不良或是胃蠕动过速的状态。
建议常饮温水或常温水，饮水时宜少量渐饮式，不宜大量直灌式饮水。
不吃早餐，容易增加8种疾病风险
1. 胃病
胃部长时间处于无食物可消化的情况，会造成胃酸分泌过多，长期下来容易导致胃炎、胃溃疡。
2. 肥胖
营养学家证实，早餐是一天中最不容易转变成脂肪的一餐。且不吃早餐会导致午餐和晚餐吃进更多的食物，瘦身不成反而更胖。曾有研究发现，日本的相扑选手，就是利用不吃早餐只吃午餐和晚餐的方法，成功让身体增胖。
3. 易反应迟缓
上班族或学生不吃早餐，身体无法供应上午所需的营养，大脑细胞会感到倦怠疲劳、精神无法集中、反应迟钝，导致记忆力及阅读能力、工作能力下降。
4. 易中风、心肌梗塞
不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，从而增加出现中风、心肌梗塞的风险。对于已有高血压、心脏病、糖尿病的人风险更大。
5. 低血糖
对糖尿病患者而言，如果不吃早餐，易造成低血糖现象。
6. 易罹患慢性病
早上没有摄取食物，身体为了产生能量，内分泌腺分泌会更旺盛，如甲状腺、脑下垂体等腺体会亢进，会使得人体体质变酸性，更易罹患慢性病。
7. 易便秘
早餐后人体会自然产生胃结肠反射现象，促进排便；若不吃早餐成习惯，长期下来会造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
8. 易患胆结石
胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。
(责任编辑：张信燕)
