【新唐人北京时间2022年06月24日讯】冰箱里储存食物要注意安全，在储存任何东西之前，请确保冰箱的温度要合适。根据美国农业部的说法：冰箱应设置为保持 40 华氏度或以下的温度。
或许，您的冰箱已经包含一个内置温度计，以帮助调节温度，但如果您的冰箱没有该功能，您可以购买家用温度计。
虽然货架和抽屉的环境温度往往保持恒定，但冰箱的门容易受到温度波动的影响。每次打开冰箱门，里面的东西都会暴露在热空气中。存放在门内的食物变质的风险较高，因此在门内存放能够应对温度变化的食物很重要。
以下是四种不应该存放在冰箱门置物架上的食物：
1. 牛奶
把大加仑的牛奶储存在冰箱的门侧架上，实际上是最糟糕的选择。温暖的温度会使细菌滋生，因此如果将牛奶存放在经常开动的门上，它就会经常暴露在外面，只会增加变质的概率。相反，加利福尼亚乳业委员会，建议将牛奶存放在冰箱储藏室温度最低的地方。
2. 蛋
尽管有些冰箱的门内侧有一个特殊的蛋形架子，但它的位置并不适合鸡蛋的储存温度。根据美国鸡蛋委员会的说法，鸡蛋最好存放在温度更稳定的内架上。鸡蛋也应保存在原来的纸盒中，因为美国鸡蛋委员会也指出，纸盒将防止水分流失并保护鸡蛋不吸收其他食物的任何味道。
3. 水果和蔬菜
如果您想拿一把葡萄或一些胡萝卜条来做一顿健康的下午点心，冰箱门可让您轻松取用。但水果和蔬菜有一个更好的地方：保鲜抽屉。据美国农业部称：“专用抽屉可为水果和蔬菜提供最佳的储存环境”。大多数保鲜抽屉允许您控制湿度水平，因此您可以指定单独的隔间，一个用于水果，一个用于蔬菜。
4. 奶酪
和水果蔬菜一样，冰箱里也有专门放奶酪的地方，而不是放在门的置物架内。相反，细长的抽屉（取决于冰箱的布局，可能位于中间或底部）用于存放奶酪。正如美国农业部解释的那样，“额外的冷空气被引导到抽屉中，以保持物品非常冷而不会结冰”，这非常适合奶酪。这个抽屉也是存放熟肉的好地方。
原文：4 Foods You Should Never Store in the Refrigerator Door发表在英文大纪元网站。
（责任编辑：林清）
