每年几天不吃饭并不是坏事。英国媒体近日报导，仅仅禁食2天以上就可以重启人体免疫系统。研究人员表示，禁食起到“鼓励”身体去更换受损“老”细胞的作用。
南加州大学长寿专家沃尔特･龙戈教授是研究者之一，他表示：“挨饿时，免疫系统会试图节省能量，方法之一就是更换掉不需要的免疫细胞，尤其是那些受损的。”他所在的研究团队发现，每半年禁食2～4天就迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞。之后，人体就会发出信号让干细胞重生，“重建整个免疫系统”。
龙戈教授表示，“对于那些因年老或化疗而免疫系统严重受损的人来说，循环禁食理论上能再生一个全新的免疫系统。”在一项试验中，癌症患者如果在接受化疗前禁食72小时，白细胞数量会减少。
所以，“饿”是一种养生方法！不仅能“治”百病，还能助长寿。饱食过度，百病由生！吃多了，糖尿病、高血压、心脏病都来了。很多疾病，都和过度饱食有关。例如感冒，有时候，吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。相反，若是一味想着补充营养，多吃点东西，好增加抵抗力，结果反倒会加重感冒。
再比如，大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。又如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。
在《黄帝内经》“上古天真论”中，就告诉了后人，如要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”；在“内经”全书中以有详细的说明，五味过度损五脏，烟酒其性猛烈，易耗散维持生命的元气。
现代医学已研究证明，过度的烟酒，可导致全身很多器官受损，引起180多种常见疑难病。若要从根本上解决问题，还是得管好嘴巴，饿饿肚子。类似的情况，还有很多。道家的养生之法中，经常提到的一点，就是“辟谷”。不食五谷，对芸芸众生来说，太过虚无缥缈，也不可行。
但由此可见的是，少吃一点，吃到七分饱就可以了，这确实是健康身体的前提之一。
（转自看中国/责任编辑：张莉）
