每年幾天不吃飯並不是壞事。英國媒體近日報導，僅僅禁食2天以上就可以重啟人體免疫系統。研究人員表示，禁食起到「鼓勵」身體去更換受損「老」細胞的作用。
南加州大學長壽專家沃爾特･龍戈教授是研究者之一，他表示：「挨餓時，免疫系統會試圖節省能量，方法之一就是更換掉不需要的免疫細胞，尤其是那些受損的。」他所在的研究團隊發現，每半年禁食2～4天就迫使身體進入「生存模式」，耗盡體內儲存的脂肪和糖分，分解掉老細胞。之後，人體就會發出信號讓幹細胞重生，「重建整個免疫系統」。
龍戈教授表示，「對於那些因年老或化療而免疫系統嚴重受損的人來說，循環禁食理論上能再生一個全新的免疫系統。」在一項試驗中，癌症患者如果在接受化療前禁食72小時，白細胞數量會減少。
所以，「餓」是一種養生方法！不僅能「治」百病，還能助長壽。飽食過度，百病由生！吃多了，糖尿病、高血壓、心臟病都來了。很多疾病，都和過度飽食有關。例如感冒，有時候，吃多了，積了食，再受點風寒，很容易引起感冒。而感冒後，如果清一清腸胃，適度餓肚子，反倒容易痊癒。相反，若是一味想著補充營養，多吃點東西，好增加抵抗力，結果反倒會加重感冒。
再比如，大多數人都有脾胃虛弱的問題。脾虛胃寒，也都是飲食無度引起的。脾胃長期處於過勞的狀態，得不到適當的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態。又如糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年痴呆等疾病，都與飲食無節制有密切關係。
在《黃帝內經》「上古天真論」中，就告訴了後人，如要獲得健康長壽，必須做到「食飲有節」；在「內經」全書中以有詳細的說明，五味過度損五臟，菸酒其性猛烈，易耗散維持生命的元氣。
現代醫學已研究證明，過度的菸酒，可導致全身很多器官受損，引起180多種常見疑難病。若要從根本上解決問題，還是得管好嘴巴，餓餓肚子。類似的情況，還有很多。道家的養生之法中，經常提到的一點，就是「辟穀」。不食五穀，對芸芸眾生來說，太過虛無縹緲，也不可行。
但由此可見的是，少吃一點，吃到七分飽就可以了，這確實是健康身體的前提之一。
（轉自看中國/責任編輯：張莉）
