【生活广角镜】生炒糯米饭

【新唐人2019年01月26日讯】在本期的《生活广角镜》，我们一起来了解一下，生炒糯米饭的家常做法。
生炒糯米饭，是广东和东南亚地区有名的炒饭，使用腊味和糯米炒制。

用料：
糯米、腊肠、腊肉、虾米、香菇、葱花、香菜、鸡蛋
鸡粉、盐、糖、老抽、生抽、白米饭少许

制作：
生糯米泡水1个半小时，然后蒸45分钟，取出凉凉。

锅上火，下油冒烟后，打入鸡蛋滑炒，放入腊肠、腊肉、虾米、香菇，炒香。放入少许白米饭，炒匀。放入蒸过的糯米，炒散后，放入鸡粉、盐、糖（可多一些），加入老抽、生抽、葱花、香菜，炒匀即可。

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