“大雪”进补煮饭忙 围炉茶话冬夜长

【新唐人2018年12月05日讯】从明天开始便进入了传统节气中的“大雪”，下面来了解大雪时的传统民俗和历史故事。

民谚说：“冬天进补，开春打虎”，大雪是进补的好时节，此时恰逢北半球各地日短夜长，白昼几乎要短到了很多农家要连着做三顿饭的程度，因而农谚还说：“大雪小雪，煮饭不息”。

冬令进补能提高人体的免疫力，促进新陈代谢，还能使营养物质转化的能量最大限度贮存在体内，有助于御寒保暖，因而人们还说：“三九补一冬，来年无病痛”。

大雪前后，柑桔类水果大量上市，此时要多吃一些富含维生素的橘子，柚子，橙子，不但可以防治鼻炎，还能消痰止咳。

大雪期间，每到夜晚，一家人坐在一起围炉取暖，沏茶闲话，总会讲起一些跟雪有关的历史故事。

“后汉书-袁安传”中有一位洛阳贤士名叫袁安，一年冬天，洛阳大雪，深达一尺。当县令前来巡视灾情，见到家家户户都扫雪出门谋生。只有袁安僵卧在床上，就快要冻饿而死了。当问到他为什么不外出求生，袁安却说：“大雪下了这么长时间，大家都又冷又饿，我又怎么能去打扰他人呢？”（大雪人皆饿，不宜干人）洛阳县令感念他的品德，便推举他成为孝廉。后来袁安凭着优秀的品德，官至三公，后世几代都成了名门望族。南宋诗人陆游有诗曾道：“冻吟孰窥袁安户，僵卧秃尽苏武节”。在生死面前，还能先想到他人，这样的品德又有谁能及呢？