藜麦咸肉粽 健康又美味（视频）

【新唐人北京时间2018年06月12日讯】藜麦有益健康，端午节就包这款藜麦咸肉粽，健康又美味的家庭简单做法，动动手做给家人吃吧。

材料 :
粽叶 1束
咸水草 1束
糯米 2斤
去壳绿豆 1斤
3色有机藜麦 454g （1包）
五花腩 1斤
咸蛋黄 12-15个

五花腩腌料 :
五香粉 1汤匙
盐 2茶匙
糖 1茶匙
鸡粉 3茶匙

糯米 调味料 :
盐 5茶匙
糖 2茶匙
胡椒粉 少许
有机初榨橄榄油 4汤匙

去壳绿豆 调味料:
盐 1茶匙

粽叶 / 咸水草处理方法 :
1. 粽叶和咸水草浸2小时
2. 转用热水把粽叶和咸水草浸5-10分钟
3. 把粽叶用布抹干

准备 :
1. 把糯米用水浸2小时
2. 把去壳绿豆用水浸2小时
3. 把藜麦用水浸30分钟
4. 把五花腩切件用盐, 糖, 五香粉腌2小时
5. 把咸蛋黄切半

做法 :
1、把糯米隔水，加入盐，糖，鸡粉，橄榄油，胡椒粉拌匀
2、把去壳绿豆隔水，加入盐拌匀
3、把藜麦隔水，加入糯米拌匀
4、用粽叶加入糯米，去壳绿豆，五花腩和咸蛋黄，用咸水草扎实
5、冻水落粽，水滚后煮90分钟，再焗1小时便完成

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（责任编辑：张信燕）