藜麥鹹肉粽 健康又美味（視頻）

【新唐人北京時間2018年06月12日訊】藜麥有益健康，端午節就包這款藜麥鹹肉糉，健康又美味的家庭簡單做法，動動手做給家人吃吧。

材料 :
糉葉 1束
鹹水草 1束
糯米 2斤
去殼綠豆 1斤
3色有機藜麥 454g （1包）
五花腩 1斤
咸蛋黃 12-15個

五花腩醃料 :
五香粉 1湯匙
鹽 2茶匙
糖 1茶匙
雞粉 3茶匙

糯米 調味料 :
鹽 5茶匙
糖 2茶匙
胡椒粉 少許
有機初榨橄欖油 4湯匙

去殼綠豆 調味料:
鹽 1茶匙

糉葉 / 鹹水草處理方法 :
1. 糉葉和鹹水草浸2小時
2. 轉用熱水把糉葉和鹹水草浸5-10分鐘
3. 把糉葉用布抹乾

準備 :
1. 把糯米用水浸2小時
2. 把去殼綠豆用水浸2小時
3. 把藜麥用水浸30分鐘
4. 把五花腩切件用鹽, 糖, 五香粉醃2小時
5. 把咸蛋黃切半

做法 :
1、把糯米隔水，加入鹽，糖，雞粉，橄欖油，胡椒粉拌勻
2、把去殼綠豆隔水，加入鹽拌勻
3、把藜麥隔水，加入糯米拌勻
4、用糉葉加入糯米，去殼綠豆，五花腩和咸蛋黃，用鹹水草紮實
5、凍水落糉，水滾後煮90分鐘，再焗1小時便完成

還有以下視頻示范：

相關視頻：

（責任編輯：張信燕）