【新唐人2018年05月01日讯】台湾甜点师杨嘉明曾荣获德国IBA世界甜点大赛冠军，这项比赛被视为是甜点界的“奥林匹克赛”。如今，杨嘉明开设的第二家甜点店，正式进驻Sogo忠孝馆。
栩栩如生的绿叶，衬托红白色的玫瑰花，再放上宝蓝色的天鹅，精致可口的拉糖蛋糕就大功告成。而这位甜点师傅，就是在IBA世界甜点大赛，荣获世界冠军的杨嘉明，他与他的团队所开设的第二家店，也正式进驻Sogo忠孝馆。
民众：“毕竟就是得过奖，感觉比较厉害，所以可能会想买。”
民众：“我会想要选好吃，然后又看起来很漂亮的。”
母亲节即将到来，百货公司专柜纷纷推出限定蛋糕。不仅有荣获德国IBA世界甜点冠军的蛋糕，还有撒上美丽干燥花的心型酒红色蛋糕；而这间蛋糕店推出的香草海绵蛋糕，上头放上了精雕细琢的红色康乃馨，另一家手作甜点店，则是推出四款拥有满满新鲜草莓的蛋糕，吸引消费者目光。
烘焙店技术总监 杨嘉明：“现在甜点都在走高端的市场，那你说要如何让客人去接受，就是你还是要以，你的当地的区域性、市场性，去了解说客人他能接受吗，或是他喜欢的是什么蛋糕。”
一年一度的母亲节，业者不仅在味道上挂保证，在蛋糕外型上更是下了一番工夫。
新唐人亚太电视黄亮戬、赵庭誉台湾台北采访报导
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