【新唐人北京时间2018年03月18日讯】日本冲绳是最有名的长寿地，山苦瓜在这里就最常见了。山苦瓜的维生素C不容易流失，被称为“瓜中C王”。
山苦瓜是苦瓜中最苦的品种，苦瓜瓤能够促进肠胃蠕动，帮助化解油腻，而山苦瓜籽可帮助调整体质。
山苦瓜帮助消化，一身都是宝，全食会更加营养。
凉拌山苦瓜做法：
食材：
山苦瓜 1条
蒜头 2～3瓣
盐 3/4茶匙
味醂 1/2茶匙
糖 少许
香油 1/2大匙
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（责任编辑：张信燕）
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