【新唐人北京时间2018年02月28日讯】厨娘香Q秀（416）金蒜橄榄蒸梅花软骨：粗犷的身形藏着纤细手艺的来宾苏俊豪Scott，编著《Scott私房茶餐厅料理港厨篇》、《Scott新潮茶餐厅料理粥粉面专家篇》，他将猪梅花肉搭上珍贵的猪软骨烹饪的金蒜橄榄蒸梅花软骨，入口即化。蒜片切厚薄适中冷油下炸，蒜片边有上色时，转小火继续搅拌至金黄，离火捞起，就是漂亮的蒜片。另因猪梅花肉瘦肉中带着漂亮的油花，而且是最后再拌入麻油，口感均匀软嫩。
第二道料理看似家常小菜皮蛋豆腐，竟然是咸的变成甜的，看似简单的料理，但风味和口感都十分有层次，而且创意十足呢！
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2018/02/28/a1365417.html
