【新唐人北京时间2018年02月12日讯】芋头糕大家可能吃过了，有没吃过港式的煎芋头饼呢？下面就来试试吧。首先，挑拣好的芋头很重要哦，最重要的是，要用到保鲜纸来帮忙，这个方法超方便又干净。
煎芋头饼做过年小吃和零食也不错，芋头是很健康的材料，煎成金黄色太棒了，美食的方法真多啊。
以下视频由港人教大家，还有中英文翻译哦：
黄金煎芋头饼 Taro Pancake with Salted Egg Yolk
8件份量 Serve8：
芋头 1/2 (abt 450g) Taro
腊肠 1 Chinese Sausage
咸蛋黄 2 Salted Egg Yolks
蛋 2 Eggs
葱 2 Spring onions
面粉 80g Plain Flour
鸡粉 1tsp Chicken Powder
五香粉 1/2tsp Five Spice Powder
盐 1/2tsp Salt
糖 3tsp Sugar
1. 腊肠及咸蛋黄用大火蒸20分钟
2. 芋头切半刨皮切丝、葱切粒、腊肠切丝后倒入调理盆，咸蛋黄切粒备用
3. 将蛋液连同已混匀的面粉、鸡粉、五香粉，盐及糖倒入调理盆后拌匀
4. 将适量芋丝夹到保鲜纸上，利用保鲜纸的黏性包裹芋丝，压平及捏成圆形
5. 表面铺上咸蛋黄碎，用保鲜纸辅助反到镬铲上
6. 每边加盖煎三分钟，煎至黄金色即成
视频在这里，有中英文字幕，如果你不会中文也没关系，看视频就会做了，所以，不会中文的你也可以试试做这道港式美食哦：
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（责任编辑：张信燕）
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