【新唐人北京時間2018年02月12日訊】芋頭糕大家可能吃過了，有沒吃過港式的煎芋頭餅呢？下面就來試試吧。首先，挑揀好的芋頭很重要哦，最重要的是，要用到保鮮紙來幫忙，這個方法超方便又乾淨。
煎芋頭餅做過年小吃和零食也不錯，芋頭是很健康的材料，煎成金黃色太棒了，美食的方法真多啊。
以下視頻由港人教大家，還有中英文翻譯哦：
黃金煎芋頭餅 Taro Pancake with Salted Egg Yolk
8件份量 Serve8：
芋頭 1/2 (abt 450g) Taro
臘腸 1 Chinese Sausage
咸蛋黃 2 Salted Egg Yolks
蛋 2 Eggs
蔥 2 Spring onions
麵粉 80g Plain Flour
雞粉 1tsp Chicken Powder
五香粉 1/2tsp Five Spice Powder
鹽 1/2tsp Salt
糖 3tsp Sugar
1. 臘腸及咸蛋黃用大火蒸20分鐘
2. 芋頭切半刨皮切絲、蔥切粒、臘腸切絲後倒入調理盆，咸蛋黃切粒備用
3. 將蛋液連同已混勻的麵粉、雞粉、五香粉，鹽及糖倒入調理盆後拌勻
4. 將適量芋絲夾到保鮮紙上，利用保鮮紙的黏性包裹芋絲，壓平及捏成圓形
5. 表面鋪上咸蛋黃碎，用保鮮紙輔助反到鑊鏟上
6. 每邊加蓋煎三分鐘，煎至黃金色即成
視頻在這裡，有中英文字幕，如果你不會中文也沒關係，看視頻就會做了，所以，不會中文的你也可以試試做這道港式美食哦：
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（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2018/02/12/a1363317.html
