【新唐人北京时间2018年01月08日讯】人们都直觉的认为厕所是藏污纳垢的地方，特别是马桶。事实上，厨房更隐藏了大量的细菌。美国一项研究显示，厨房里有8种物品，比厕所的马桶还脏。
厨房是每个人天天都会到的地方，因为吃东西、喝东西都必须要到厨房，但厨房其实是最容易藏污纳垢的地方。
根据《Prevention》报导指出，厨房中最常见的沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、酵母和霉菌都是致病的种类来源。
美国国家卫生基金会曾做了一项研究，检验了厨房中最常用的14项物品，发现有36%的厨房用品有大肠杆菌和沙门氏菌，更有8个物品脏到令人无法想像。
一、抹布
75%的抹布对大肠杆菌等细菌检测呈阳性，因为抹布和擦手巾一般都会放在水槽或是厨房台面晾干，但这样湿答答的环境为细菌创造了完美的生长环境，也使它成为厨房中最脏的物品之一，因此每次在使用过后，就应该让抹布或擦手巾彻底干燥。
二、海绵
海绵是每个厨房都会出现的清洁用品。研究指出，海绵上潜伏着362种细菌。简单杀死细菌的方法是，可以将潮湿的海绵放进微波炉，用最大功率加热一分钟，或是透过洗碗机清洗。这两种方法都可杀死超过99%的细菌，但最好还是要定期更换。
三、冰箱
冰箱内如存放有未包装的完整的腌制肉类食品或有机蔬菜时，就有可能会传播细菌，因为在冰箱的抽屉里，有着沙门氏菌、李斯特菌、酵母菌、霉菌和大肠杆菌最爱的阴暗潮湿环境。为了防止细菌的传播，专家建议一定要每个月清洁一次冰箱，可用热水加肥皂或利用稀释漂白水来消毒清洁。
四、咖啡机
对于爱喝咖啡的人士来说，咖啡机的清洗尤为重要。研究指出，不定期清洁的咖啡机上有460万个细菌和霉菌菌落，因此，建议咖啡机最好是每次使用完毕后就清洗，避免潜在有害细菌传播。
五、搅拌机
搅拌机里最容易存在的就是沙门氏菌、大肠杆菌、酵母菌和霉菌，若是没有定期清洁就会在搅拌食物时，把这些细菌也拌进食物。所以，在使用完毕后，最好用热水加一点清洁剂来加以清洁。
六、开罐器
食物的交叉污染是厨房传播细菌最常见的方式，开罐器是最大罪犯之一，应在使用过后在洗碗机里对开罐器进行消毒，也可以用热水和肥皂清洗，或用稀释过的漂白剂清洗并风干。
七、厨房水槽
水槽比厕所更能容纳大肠杆菌，若是觉得天天都有用清水清洗水槽，因此它就是干净的，那就错了。一定要每天一次用漂白水清洗水槽，借此也让清洁剂通过排水管，冲洗掉里头的沙门氏菌和大肠杆菌传播。
八、砧板
砧板可能比马桶座有更多细菌，而且还是粪便细菌的200倍。专家建议，最好使用两个砧板，生食和熟食分开使用，防止细菌的相互传染，也能利用清洁剂清洗后使其风干，且在下次要使用前用清水冲洗。
(责任编辑：唐颖)
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