【新唐人北京时间2017年10月07日讯】《Cell Metabolism》刊登美国沙克中心(Salk Institute)的研究，请156位健康成人在三周时间内，以APP照下每次进食的食物，回传至资料库。
分析发现成年人每日首次到最后一次进食平均间隔14小时45分，周末进食区间则较工作日延后一小时以上。另外，每天摄取的总热量有37.5%来自六点以后，中午前的热量摄取仅占不到一天的25%。
接著作者请八位过重的健康成年人限制每日进食时间在12小时以内，且固定进食区间，经过16周后他们平均减少7.2磅，睡眠情况较好也较有活力。
研究显示，想吃就吃的进食习惯并不健康，若将进食时间限缩在12小时以内，也许能改善健康状况。
另外，由大卫．辛振可与彼得摩尔所写的畅销书《8小时瘦身法》(The 8-hour Diet)，提倡间歇断食，每天8小时里不用刻意计较热量轻松进食，16小时的轻断食令肠胃休息，一周就能减少五公斤体重，还能降低身体负担，预防糖尿病、心脏病与肾臓病。
《8小时瘦身法》作者大卫．辛振可与彼得摩尔指出，每天24小时持续进食的生活方式，是造成肥胖与糖尿病的一大原因。每天随时饿了就吃，会让肠胃没有机会休息，打乱人体的消化节奏，导致消化机能下降，令消耗分解食物的激素与酵素生成都变得混乱。
与本书合作的美国研究所教授萨特旦安达．潘达进行了动物实验，也证实了这项减肥法的论点。实验中将老鼠分成两个群体，两边都给予卡洛里相同的高热量食物。A组不定时喂食，B组每天限制在8小时内吃完食物。经过100天之后，只有不定时进食的A组老鼠变胖。
“8小时瘦身法”的具体实行方式非常简单，每天只在8小时中进食。时间没有特别限制，从早上9点到下午5点，或者是中午12点到晚上8点皆可。在这8小时之间，想吃任何食物都没有禁忌，不用刻意限制热量也同样有效，而除了这段时间之外的16小时，完全不吃任何东西，让身体器官有时间休息。
日本知名的运动和减肥指导师和田清香曾表示，这样的间歇断食法，可以让肠胃在夜晚好好消化，进而帮助排泄及促进代谢，自律神经也会变得稳定，交感神经活跃更有加速燃脂的作用。不过平时饮食习惯，仍以清淡、均衡，少吃加工食品为宜。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
