【新唐人北京时间2017年08月03日讯】古代吴中一带，船家行船最忌讳“住”与“翻”，因为船翻了或船停住了，都是不吉利，而“箸”与“住”同音，为图吉利，故反其意称箸为“快儿”。又因“快儿”多为竹制，于是就在“快”字上加上竹字头，便称为“筷子”。
1、筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用。
2、筷子是两根，称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。
3、吃饭不允许拿筷子扎，这是犯忌讳的。
4、在用餐过程中，桌面上不能摆放长短不一的筷子，避免造成不吉利的“三长两短”的局面。
5、不能用筷子敲打碗盘，那象征贫困，因此民间就有“敲碗敲筷子，讨吃一辈子”的说法。
6、商代就有“箸”这个词，汉朝以后，筷子就被普遍使用了。
7、刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的，在广泛应用于日常生活中之前，西方人其实是用手吃饭。相比之下，筷子的文明史显然长得多。
8、筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。
9、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
10、严禁将筷子搁到嘴里嘬，以及严禁把筷子插到馒头上、饭里（这是祭拜时，给逝者吃的）。
11、几乎是华人都会用筷子吃饭，这个习惯几千年从来没有改变过。
12、中国人因为吃饭和坐都是用传统座椅（西式），离盘子远，所以得使用很长的筷子。再加上在这三个国家中，中国的吃食最油腻，因此会挑选防止打滑的木制筷子，以方便夹住食物。
13、中国人可不是一开始就使用筷子的。据文献记载及考古研究推测，先秦时人们用手把饭送入口中，但食物经烧烤，熟食烫手，不能直接用手抓取，所以就借助竹、木之类的枝条来挟取食物，久而久之，就形成了我们今天使用的筷子。原来筷子就是这么来的啊。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
