【新唐人2017年07月10日讯】多年来都致力于研究英国心脏病与肥胖症的知名心脏科的权威医师Dr. Aseem Malhotra，为了找出罹患率逐年上升的原因。他前往“世界最健康的长寿村”，位于意大利南部的Pioppi村，没有任何人罹患糖尿病，其中也有许多村民是年纪破百的健康人瑞。
这位医生在详细观察研究过后发现，该村村民的生活模式是健康的最大关键，这群人生活中压力源少、每天必睡7小时、一周也只吃一次糖。
另外，村民们也采取所谓的“地中海饮食法”，主要饮食原则为：使用橄榄油、不完全避开脂肪、限制糖分与精致糖类摄取量。
医师认为，大家不该继续计算热量，而是该确保自己每天的蔬菜都有补足，只要少吃糖，过着像长寿村般的生活，每年就能拯救2000万条人命。
1.一周吃10颗鸡蛋，因为鸡蛋富含蛋白质也能让你有饱足感。
2.走路是最佳运动选择，记得运动是为了健康，不是为了减重用的！
3.一天一定要吃多于两份蔬菜。
4.每天抓一把坚果来吃。
5.别惧怕脂肪，糖与精致糖类才是最可怕的。
6.别再计算热量了，吃得营不营养才是重点。
蛋胆固醇高，一天可以吃多少颗蛋？
在美国临床营养期刊上有一篇关于鸡蛋的研究，研究找来140个人参加为期三个月的饮食研究，这些人不是体重过重就是肥胖，不是罹患第二型糖尿病就是处在糖尿病前期的状态。
研究者们随机安排他们吃两种餐，多吃蛋组和少吃蛋组，前者一周有六天要吃蛋，每天两颗；后者则是一周吃不到两颗蛋。
三个月的研究结束后，研究者们发现这两组血中的 HDL（好的胆固醇）并没有显着差异。此外，总胆固醇、LDL（一般被称为坏的胆固醇）、三酸甘油酯与血糖变化上均没有显着的差异。
值得注意的是，两种饮食的蛋白质量是相同的，多吃蛋组的人在早餐后比较不容易饿且较有饱足感。
从此研究结果来看，对第二型糖尿病患或糖尿病前期的人而言，多吃蛋对整个血脂情况并没有不好的影响。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
