【新唐人2017年06月28日讯】大家都爱吃的大蒜营养丰富，是平时生活很重要的食材。它的种植方法很简单，只用水培就可以。准备一些饮料瓶和一些大蒜，饮料瓶去掉上半部不要。跟着下面的方法就可以水培大蒜啦，还可以当植物盆景欣赏，还等什么，快试试吧！
水培的方法：
1、水培初期（0~5天）：蒜瓣生根，只添水，不换水。一般5天之内就能出齐苗。
2、水培中期（5~45天）：这时蒜根已经完全固定，只要定期换水就好。建议5~7天换一次。两星期后，大蒜就能达到很好的观赏效果。
3、如果想要让它充分伸生长，就要水培25~35天，这是最佳采收时间，采收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。
4、水培后期（45天以后）：这是二茬蒜苗的生长时间，前提是第一茬要充分生长后再采收。这时蒜根容易生绿藻，换水的时候最好清洗根系一两次。 看到腐烂或萎缩的蒜瓣，一定要及时去除。
5、水培后期最容易散发气味，想要避免就要大换水次数，可以两三天换一次，同时要除去腐烂或萎缩的蒜瓣。
6、等最后一茬蒜苗充分生长后，就可以连根彻底采收。之后这轮的水培蒜就完全结束了。
7、水培蒜的时候最后错时进行，每间隔一段时间，水培若干组，这样随时能够吃到新鲜的蒜苗。
水培时要注意以下事项：
1、首先要了解水培的时段，根据时间划分，水培大蒜分为3茬：9~10月底为秋茬；11月初~次年1月底为冬茬；次年2月初以后为春茬。其中秋茬最好，春茬最差。水培大蒜必须确定温度在10~25度之间，有充足的光照。
2、剥取蒜时最底部一定要带上，这是蒜的鳞茎盘，负责生根、长叶，没有它，水培蒜无法成长。
3、使用的容器不限大小，是否透明无、深浅也没有过多的限制，不管是不锈钢盆子还是饮料瓶，都可以使用。
4、秋冬茬水培大蒜的全程水培时间在60多天，而春茬，通常在40多天。
5、充分生长是指单株超5片叶，这时才能采收，通常来说能收两茬。如果单株长到2、3片叶子时候采收，全程水培收获六七茬也有可能。
6、最后一茬，必须连根采收。
7、其余若干茬，只要有蒜瓣在，就可以像割韭菜那样，留2、3公分的茬口采收，也就是留茬采收。这样收获后还能再发。
吃大蒜还可以抗癌，因它含有蒜氨酸和蒜酶二种物质，必须捣碎让其充分结合，才能发挥最好的抗癌效果。
另外，大蒜怕热又怕咸，一旦遇热或遇咸就会失去部分或全部活性。
所以，食用大蒜时要注意下面几点，就可以让你达到最佳的防癌效果了。
1. 大蒜宜生食。
2. 食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成细末，这样效果会打折。
3. 蒜泥先在室温放置10-15分钟，让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，效果最好。
以上供读者参考，觉得好就分享给朋友吧。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
