【新唐人2017年05月16日讯】粽子叶选新鲜芦苇叶子最好，如果没有，超市里的竹叶也好，荷叶也好，都要泡在水盆里彻底清洗干净。下面教大家简单几个步骤包粽子:
1、粽叶窄的一次用两个，宽的一个就行，从三分之一处，把粽叶折叠一下。
2、做成漏斗状。
3、填馅。
4、把馅添足后，用手心按实在。
5、余下的粽叶长头折一下，包住粽子。
6、把边角露出的馅往里推一下。
7、把剩下的三之一再折一下。
8、用细线绳缠紧。
9、顺着粽身都缠住，防止煮的时候开水把馅滚开，往外跑馅。
10、包好的粽子，放锅里，添足水，挨着粽子上边，用重点的东西压住，也是防止水滚后把线滚开漏馅，再盖上锅盖，中火煮四十分钟。
（编辑：张信燕）
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