【新唐人2016年11月18日讯】喜欢美食的饕客们有福了，新一期的《米其林指南》已经公布了，17号晚上，米其林在曼哈顿为入选的餐厅举行庆祝晚宴，随记者一起去看看。
记者：“2017年美国米其林餐厅名单刚刚出炉，以前米其林都会在美国四大城市庆祝，不过今年只在纽约举行晚宴。而我们在会场上，采访到了纽约唯一一家获得米其林评鉴肯定的华人餐厅。”
Café China业主兼设计师怡明：“感觉很高兴，我觉得这是一个很特殊的荣誉，而且每年我们都在想怎么样能够更好的提高，所以我觉得是一个压力，也是一个动力。”
新出炉的《米其林指南》里，纽约总共有77家餐厅获得米其林评鉴的肯定，其中，唯一一家华人餐厅Café China是连续第五年拿到米其林一星的肯定，餐厅业主认为中国菜应该做得更好。
Café China业主兼设计师怡明：“我觉得中国菜是一个很特别的天地，而且中国菜是非常非常有底蕴的饮食文化，我觉得我们应该做得更好。”
最新荣获纽约米其林三星的餐厅与2016年相同，只有6家。二星级餐厅有10家，其中有1家是新星。而一星级餐厅有61家。
Kyo Ya行政总厨 Sono Chikara：“米其林评鉴家打电话给我，说‘恭喜’，‘好的，谢谢，但只有米其林一星对吗？’，‘对，只有一星，不好意思’，‘没关系’，平常心。”
今年的米其林一星餐厅中，有10家去年的餐厅今年落榜，有12家是新上榜，其中新加入的有4家是日本料理。
新上榜的Sushi Inoue业主Yuko Motoki：“得到米其林评鉴肯定很荣幸。我们没有特别另外做努力，照常，做我们喜欢做的，提供好的寿司。”
在庆祝晚宴上，新获得米其林星级肯定的餐厅，都一一上台接受这项殊荣。
新唐人电视 庄翊晨 纽约采访报导。
纽约米其林三星餐厅 6家
Chef’s Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Jean-Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se
纽约米其林二星餐厅 10家
Aquavit
Aska（New）
Atera
Blanca
Daniel
Jungsik
Marea
The Modern
Momofuku Ko
Soto
纽约米其林一星餐厅 61家
Agern（New）
Ai Fiori
Aldea
Andanada
Aureole
Babbo
Bâtard
Betony
Blue Hill
Bouley
The Breslin
Café Boulud
Café China
Cagen
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Contra（New）
Del Posto
Delaware and Hudson
Dovetail
Faro（New）
The Finch
Gabriel Kreuther
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Gunter Seeger（New）
Hirohisa
Jewel Bako
Junoon
Kajitsu
Kanoyama（New）
Kyo Ya
L’Appart（New）
La Sirena（New）
La Vara
Luksus at Torst
Meadowsweet
The Musket Room
Nix（New）
Nomad
Peter Luger
Piora
Public
Rebelle
The River Café
Semilla
Sushi Ginza Onodera（New）
Sushi Inoue（New）
Sushi of Gari
Sushi Yasuda
Sushi Zo（New）
Take Root
Tempura Matsui
Tori Shin
Tulsi
Uncle Boons
Wallsé
Ushiwakamaru（New）
ZZ’s Clam Bar
