【新唐人2016年05月28日讯】中华民国侨务委员会为协助美西餐饮业经营台湾美食并推动台湾美食国际化，每年特地在海外举办台湾美食厨艺巡回讲座，今年将于6月1日及6月2日举办三场活动，从台湾请来两位主厨为侨胞示范台湾美食，让大家满载而归。
香喷喷的卤肉饭、糖心蛋、肉羹、鸡卷、糯米饭、年糕、炒米粉、各式卤味，每一份道地台湾小吃都出自洛杉矶华商经贸联谊会理事们的巧手。
台湾美食厨艺巡回讲座由侨委会协办，洛杉矶华商经贸联谊会主办，特地邀请台湾寒舍艾美酒店行政中餐主厨许文光，与台北亚都丽致大饭店中餐副主厨李文清为侨胞示范台湾料理与粤菜。
洛杉矶华侨服务中心主任翁桂堂：“透过我们的活动，能够把我们台湾的美食文化推广到我们的主流社会及年轻人。 ”
6月1日上午十点到下午四点在洛杉矶侨二中心，主厨们将为大家示范八道菜，共有三百人报名，报名已额满。
洛杉矶华商经贸联谊会会长井璟：“XO萝卜糕、客家梅菜蒸鱼、 潮式小炒、麻油糯米煮大沙公（螃蟹）、脆米海鲜泡饭、烧汁烤松板肉、腊味煲仔饭，非常的丰盛。”
6月2日中午则会有针对主流朋友的美食示范，晚上台美青年社团的团员们将有一场美食竞赛。
届时侨胞们也有机会学会如何烹煮蔡英文总统就职国宴上的客家粄条。
每年的台湾传统美食厨艺巡回讲座受到侨胞热烈欢迎，要让侨胞带着家乡味与拿手菜满载而归。
新唐人记者苏湘岚、薛文洛杉矶采访报导
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