【新唐人2016年04月26日讯】为了保障消费者买到安全无毒的农产品，缩短食物里程，减少碳足迹，日前彰化县长魏明谷争取在溪州乡，设置截切场及真空预冷设施，藉由建构安全无毒的食材供应系统，提升地产、地销的供应比率，获得农委会的支持。
彰化县长魏明谷在农粮署官员及立委陪同下，巡视溪州乡的有机蔬果生产合作社，希望未来建置截切有机蔬果场地，供应县民新鲜食材。
彰化县长魏明谷：“农产品要减少它的碳足迹，希望我们都能够，消费者都能够吃到在地的、当季的、有机的、无毒的、安全没有农药的农产品，在地生产，在地销售这样的一个推广。”
蔬果截切，指的是生鲜蔬菜采收后，经过筛选、清洗及削皮、切片等截切加工，离心去水后包装的产品。农粮署指出，台湾人口老化，校园营养午餐及国军团膳都有这样的需求，蔬菜经截切处理后再销售，已经是趋势。
农委会农粮署主任秘书苏茂祥：“银发族对于截切蔬菜的需求会更大，另外，我们团膳协同营养午餐，我们国军的副食品，在在都需要截切蔬菜的一个供应，未来这个市场也会扩大，所以我们也会积极协助农民团体。”
透过截切的农产品，希望能打开更多通路，并推行在地生产在地销售，希望消费者都能享用到安全无毒的蔬果。
新唐人亚太电视范志禧、陈汉昌台湾彰化采访报导
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