【新唐人2016年03月26日讯】要在纽约品尝到道地的台湾小吃，可不是件容易的事，不过，在布鲁克林八大道54街，今天新开了一间盐酥鸡店，让纽约客能吃到，道地的台湾夜市小吃。
经常在布鲁克林八大道往来的民众，可能已经发现，在这个华人聚集的社区，又开了一家特色小吃店！那么这家新店究竟有什么特色，我们今天就来先睹为快。
盐酥鸡是将鸡肉切块后油炸的料理，现在盐酥鸡已经成为一个综合性的全称，包括海鲜和各类蔬菜等食材。而盐酥鸡在台湾是随处可见的街头小吃。
这间盐酥鸡店的老板是来自台湾的黄绍龙，他小时候就移民美国，希望把台湾小吃发扬光大。为了把台湾的原汁原味带到纽约来，他坚持保留所有在台湾常见的食材。
去啃盐酥鸡店执行长黄绍龙：“本身自己因为爱吃，喜好这些，我希望把比较正宗的盐酥鸡的作法、模式，带进纽约来。”
店面刚刚打开，人潮就渐渐涌入，一块块现做的脆皮鸡排，让顾客非常等待。
护士C.J.：“我觉得很好吃，外面很酥脆，里面很软，很多汁。”
布鲁克林居民Martin Wade：“他们的鸡排有用香料腌过，炸过之后，你会尝到它的味道。”
老板还表示，这家店计划在一年内进驻费城、纽约法拉盛和曼哈顿，另开分店。
新唐人记者王姿懿、庄翊晨纽约采访报导
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