【新唐人2016年02月28日讯】位居Yelp全美百家最佳餐饮店榜首的波尔图烘焙坊为古巴移民家庭罗萨•波尔图一家于1976年成立，是什么原因让当初这个小小家庭作坊经营了40年且依然常盛不衰呢？
世界上最温馨的甜点是妈妈手中的味道，今天我们一起来了解一下波尔图烘焙坊。
波尔图烘焙坊最初只是现任店主贝蒂的母亲罗萨，为供养三个孩子读书而独自建立的家庭作坊，以微薄的利润把亲手制作的点心贩卖给邻居。在店主贝蒂的眼中，妈妈是一个勤奋的工作者。
Porto烘焙坊店主Beatriz Porto：“她总是很努力工作，一周七天，一天12小时，但她从不拿出不完美的成品。”
波尔图烘焙坊的土豆球一直是多年来销量第一的招牌主打，为该店原创私房配方。是用芝士混合土豆泥包住鲜嫩多汁的牛肉馅料，经油炸后外焦里嫩、入口即融，因为品管严控，多年来品质始终如一。
Porto烘焙坊店主Beatriz Porto：“最重要的是要拥有热情，每天都知道你在做你热爱的事，所以虽会疲惫但热爱工作，这就是你想做的事情，你不会想再做别的。”
40年过去，波尔图烘焙坊即将在洛杉矶拥有六家分店，并获得美誉无数，客聚如潮。但店主贝蒂却从没忘记妈妈的教导，要用最优质的食材，最合理的价格带给顾客最贴心的服务。
Porto烘焙坊店主Beatriz Porto：“都是为了家庭，好的厨艺，来创造回忆，带孩子来享天伦之乐。我们将热情放入了准备的食物。”
目前在波尔图烘焙坊工作的员工约有900位，每一位员工的录用条件是必须拥有甜美温暖的微笑。
新唐人记者李乐儿、张子轩洛杉矶采访报导
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