【新唐人2016年02月28日讯】【社区广角镜】第414期（2016/2/27）
提要
世界最大屋顶温室 种植新鲜蔬菜
不卖商品卖体验 三星旗舰店主打虚拟实境
表达情绪新方式 脸书即日推出新款按钮
专访法国歌手Elaine Kibaro–和平使者
世界最大屋顶温室 种植新鲜蔬菜
纽约有一家公司，在芝加哥打造了号称世界上最大的屋顶温室，有两个足球场大，并可以种出将近25种蔬菜，一起去看看。
这个在芝加哥的屋顶温室号称世界最大，有7万5千平方英尺，相当于两个足球场的大小，它是纽约的公司Gotham Greens花六个月的时间打造的，在去年十月完工。在芝加哥这个地区，通常种植二到四种蔬菜，不过这个温室可以种出将近25种。
Gotham Greens执行长Viraj Puri：“这里的莴苣大概生长30到40天，快很多。传统栽培需要两倍的时间。”
种植出来的蔬菜非常新鲜，附近的餐厅可以直接作为生菜端上桌。
比起夏天，冬天待在温室当然更舒服。
Gotham Greens共同创办人Jenn Frymark：“芝加哥今天外面华氏10度，里面现在华氏75度。”
这家公司在纽约市也有三个规模比较小的屋顶温室，两个在布鲁克林，一个在皇后区。未来，他们规划继续拓展这种设施。
新唐人电视庄翊晨综合报导
美国苹果新一代“宇宙脆甜”将独霸华盛顿州
纽约州出产的苹果占全美第二位，仅次于占全美60%的华盛顿州。如今，华盛顿州的果农开始动脑筋纳入特殊品种，从而保证价格优势。一起来看一看。
冬天的果园比较安静，但是实验室里正在检验新一代的品种。华盛顿州立大学的研究人员在品尝苹果的酥脆程度。
也真敢起名字，叫‘宇宙脆甜’（COSMIC CRISP）。
华盛顿州立大学果树研究员Kate Evans：“‘宇宙脆甜’是华盛顿州给自家选育的新品种。”
经过20年的选育，华盛顿州的果农拥有‘宇宙脆甜’10年的种植权利。
CMI市场营销副总裁Steve Lutz：“我们过去都是种红地厘蛇果和金地厘蛇果。现在把这个大市场分成小份，让新品种占据一定份额。”
很多果农现在种植一些好品种，能卖出更高价钱。不过需要获得授权。
‘宇宙脆甜’将加入KIKU, 加拿大的“安布罗西亚”（AMBROSIA），纽西兰爵士（JAZZ）、布雷本（BRAEBURN）、红玫瑰（PACIFIC ROSE）和其他有名的品种，占据更多市场份额。
很多这些优质品种，包括大家熟知的富士（fuji）和嘎拉（gala）都是纽西兰、加拿大、日本和欧洲选育的。
CMI市场营销副总裁Steve Lutz：“卖的好就不愿意放弃，去拿新品种冒险。我们在选育新品方面比较落后。”
明州大学的科研人员帮助开发了卖的很火的‘蜜脆’（HONEYCRISP），康奈尔大学希望SNAPDRAGON和 RUBYFROST也能成功。
现有品牌仍是市场收钱机，占据苹果出口最大份额。育苗场的人也鼓励果农混搭种植。
明年‘宇宙脆甜’的树苗将进入果园，预计2019年上市。 于此同时，其他新品种也在酝酿中。
华埠老字号 “钞票墙”饭店无奈谢幕
如果你曾经来过纽约的华埠，可能你也会对一家布满钞票的中餐馆有印象。然而，有一个消息要告诉大家，这家饭店在本周六将是最后一天营业，随本台记者去现场看看。
这一家店最有特色的就是这个铺满美金的墙壁，刚才老板告诉我了，原来是有一位食客在吃完饭以后，结账的时候，把美金这样顺手一贴。其他的食客看到这样的行为以后纷纷效仿，这个行为在这家店已经维持了30多年的历史了。
新莲香饭店老板张治成：“这些钱贴在这里起码有30年以上的历史，每一次转手都会把钱拆下来，再重新铺回去。”
这家位于华埠摆也街69号（69 Bayard street）上的新莲香饭店，是一家拥有超过75年历史的老字号粤菜饭馆。老板介绍因为租约到期，无奈在这个礼拜结束生意。
新莲香饭店老板张治成：“星期六是我们的最后一天，因为是租约期满，所以一定要关门了。很感谢顾客这么多年来对我们的支持和爱戴。”
餐馆一开始叫“莲香饭店”，到张老板经营后只改名为“新莲香”，经营模式跟以往一样。
新莲香饭店老板张治成：“我自己经营了8年，但餐馆以这样的模式已经超过75年，75年以上，我们关门以后不知道店面会如何发展。”
饭店里最让人印象深刻的，就是四面都是“钞票墙”，也成为了华埠饭店的一大看点，当然也备受食客的瞩目。
食客Jasmin：“我在想墙上会有多少钱呢？哈哈哈，我想数数看。但我们还是不舍得店要关门啦，因为这是我们的社区一部分嘛。”
根据社交网站上的评论，最受欢迎的食品是：炸鸡翅，而经济午饭也很实惠大盘。
食客Benjamin Lin：“炸鸡翼是第一位。”
食客Tony：“我的最爱是这道牛排，我在这里吃了30年了，这道菜永远是我的最爱。”
食客麦小姐：“我的朋友现在都在上班，所以我来吃了，把照片拍给他们看，让他们吃吃醋，哈哈，我觉得好好味。”
食客Felix Eng：“椒盐鲜鱿，一定要加滑蛋。”
张老板表示，食客们不要太失望，他正在计划在华埠另开店铺。
新莲香饭店老板张治成：“可能也是在唐人街，比这里要大些，希望客户继续捧场。”
新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导
不卖商品卖体验 三星旗舰店主打虚拟实境
三星公司，除了在美国手机市场，一直占有一席之地，也不忘在纽约，这个国际都市，开发属于自家公司的一片天。今天，他们在纽约的旗舰店，正式开放给民众。
三星公司在北美最大的旗舰店，今天在纽约正式向公众开放，这间旗舰店不贩售任何商品，他们强调以互动的方式，为每一位顾客营造出不同于传统店面的全新感受。
座落在纽约市肉品包装区（Meatpacking District），三星的纽约旗舰店Samsung 837以55,000平方英尺的面积，号称北美最大的旗舰店。除了占地面积广，店内的互动屏幕约有三层楼高，由96个55吋的显示器组成，也是世界级的大。
好奇他们在玩什么这么嗨吗？这是店内的4D虚拟实境座椅，除了戴上VR虚拟实境配备，随着椅子的摇摆晃动，让你可以真的体验到前所未有的刺激感。
不同于苹果、微软和任天堂这类贩售产品的实体店面，三星这次在纽约的旗舰店Samsung 837不贩售任何三星的产品，而是让用户免费体验店内的4D虚拟实境，还有艺术展览、烹饪课程和音乐表演等活动，这些都是瞄准三星产品的爱用者以及未来的潜力客户。
新唐人记者王姿懿、李凯文纽约采访报导
表达情绪新方式 脸书即日推出新款按钮
对于经常玩facebook脸书的朋友们来说，现在又有好消息，脸书推出新的表情符号，可以对朋友们的文章表达不同的态度和情绪。
脸书将继续保留经典大拇指“Like”按钮，除此之外，还加入了很多新的表情元素。
脸书产品设计总监Julie Zhuo：“我们这样做是因为听到大家一次次反馈，他们想要有更多的表达方式，来回应人们在脸书上分享的各种事物。”
脸书正在爱尔兰、西班牙和日本等6个国家，测试单一“Like”按钮的替代方案，加入了包括“哈哈”、“愤怒”等表情符号，而在美国和其他国家则提供另外3种表情。
已有7年历史的大拇指“Like”按钮，已经成为脸书和社交网路的代名词，如今脸书加入新的表情元素，将程序更加人性化。使用方法也很简单，只要按住“Like”按钮一两秒钟，就会弹出更多的表情选择。
新唐人电视楚玉综合报导
明朝艺术精品 南加大亚太博物馆开展
在许多美国人眼中，似乎明朝远比中国历史上的唐、宋时期更令人着迷，他们认为明朝的瓷器、家俱都充满了不可思议的美感。2月26号开始，南加大亚太博物馆将举办中国明朝艺术精品展览，其中大部分展品是首次在美国公开展出。
工艺繁复的珠宝、烧制精美的瓷器、织绣精湛的服饰、形态鲜活的造像…透过“宫庭之选”所陈列的140余件中国15世纪明代时期的艺术精品，中国璀璨历史长河中所呈现出的文化之美令人惊叹。
南加大亚太博物馆馆长喻瑜：“不仅是从数量上，还是质量上来讲，对我们来说都是最近几年来办的最大的一个展览。”
“千秋遗胜迹，万国发惊叹”，明长城、紫禁城、青花瓷、硬木家俱……许多构成中国文化全貌的地理标志与文化标识都源于明朝。在这些韵味无限的色彩、线条、造型中，一个朝代的文化之光喷薄而出，对很多西方人来讲，明朝，是认识中国文化的开始 。
南加大亚太博物馆馆长喻瑜：“从西方角度来讲，他们对中国古代文明的了解还是从中国的陶瓷开始，明代确实是中国陶瓷发展的一个非常鼎盛的时期。”
“宫廷之选”展览分为三个区域，一部分是明代亲王墓中的金银珠宝，二是绘画、织物和瓷器，三则是道教圣地武当山及藏传佛教的部分造像、法器等。亚太博物馆此次展览中有三分之一的展品是最近才从地底下挖掘出来的珍品。
南加大亚太博物馆馆长喻瑜：“哪怕专门去中国，在博物馆里也不一定能看得到，确实是一个一生来讲很难得的机会。”
亚太博物馆的“宫廷之选”展览，将从2月26日开始，一直持续到6月26日。
新唐人记者尉然、刘宁洛杉矶采访报导
五部奥斯卡提名戏服 洛城免费看
今年五项获奥斯卡最佳服装奖提名的道具服，现在正在洛杉矶免费对公众开放。而今年获奖呼声很高的《荒野猎人》的服装设计师，于2月22日谈起她的工作与挑战。
洛杉矶时尚设计学院的博物馆，目前正展出23部电影里的一百件道具服，有些出自获奥斯卡提名的服装设计师之手。
今年是杰奎琳．维斯特Jacqueline West第三次被提名，她因为由迪卡普里奥主演的《荒野猎人》一片，有可能会第一次真正获奖，不过她很意外这次会被提名。
奥斯卡服装设计师入围者Jacqueline West：“我感到震惊和惊喜，这是个极棒的经验，不光对我，还有努力不懈的全剧组，在人能想像到的严寒环境下工作。”
她说该片导演伊纳里图是个有远见并执意要呈现事实的天才，全片在自然光下拍摄，并要求所有剧组人员在加拿大郊区忍受严寒之苦。
这些服装是用来自美国原住民社区的真实野兽皮毛制做，得用手工缝制，才能重现剧中1820年代人们的服饰原貌。
奥斯卡服装设计师入围者Jacqueline West：“我必须稍微取巧，得将许多衣物缝成多层，以避免有人冻死。我不要任何人在我管事时死去，尤其是迪卡普里奥。”
道具服上面还涂有一层类似熊脂肪的蜡油，这是猎人会涂在衣物上以保暖抗寒的方法。
今年入围最佳服装设计的，还有《丹麦女孩》、《疯狂的麦克斯：狂暴之路》，以及由桑迪．鲍威尔Sandy Powell设计的《卡罗尔》和《仙履奇缘》两部影片。
道具服展从2月9日开始，每周二到周六免费对公众开放到4月30日。
洛杉矶时尚设计学院道具服展
时间：2月9日~4月30日
每周二到周六
费用：免费
地点：919 S. Grand Ave.
Los Angeles, CA 90015
新唐人记者李姗、薛文洛杉矶采访报导
Yelp美味餐点加州占过半 榜首在洛城
越来越多的现代人会依赖网路上众人给的评分和反馈，来决定要不要在某家餐厅用餐。Yelp就是许多人会拜访参考的网站之一。而在2016年Yelp全美年度美食百强中，加州的美食占全美的半数之多，一起来看一下，位居榜首的波尔图烘焙坊。
波尔图烘焙坊是一间结合了西餐与甜点的古巴风情餐饮店，自1976年开店以来，它以优良的质量，低廉的价格，周到的服务获得赞誉无数，并位居Yelp2016年全美百家最佳餐饮店榜首，在网友5100多条评论中获得四颗半星的评级。
Porto烘焙坊店主Beatriz Porto：“我们自始至终都秉持相同原则，质量从未改变，用全世界最好的原料，非常努力维持低价，并确实把客人当家人对待。当人们来到这里，我希望他们觉得像在妈妈的厨房吃饭。”
目前人们只能在洛杉矶品尝到波尔图烘焙坊的美食，他们已有三家分店，但准备要在Buena Park, Long Beach和West Covina扩点。
顾客Graham Davis：“我爱这里，这是我第一次来到这，我当然还会回来，我需要再回来，这太棒了。”“我们爱波尔图！”
波尔图烘焙坊拥有几百种美味糕点跟点心设计师，他们尝试结合欧、美、亚、拉丁等不同国家文化元素，以迎合更多顾客的口味。
顾客Julieta Cleven：“食物让人赞叹，我们为了土豆球来，我已经来了15年了。”
这位来自欧洲的女孩每周都会来此消费两到三次。
波尔图烘焙坊只销售当天制作的新鲜食物，每晚他们会把当天没有出售的点心捐赠给无家可归的人们食用。
新唐人记者李乐儿、张子轩洛杉矶采访报导
专访法国歌手Elaine Kibaro–和平使者
Elaine Kibaro是出生在突尼斯的法国歌手，她唱的歌、做的事都是为了维护世界和平。她一人身兼数职，作曲、演唱、写作、导演，创办以教育和平为目的的网络电视频道，来听一听她的心路历程。
法国歌手Elaine Kibaro：“在今天的空气里，弥漫着和平的气息，平等、博爱、自由、和平、自由、和平。”
这就是Elaine Kibaro曾经与法国共和国卫队一同演唱的歌曲。出生在突尼斯拉古莱特外港的她，童年时代海边天堂的美好记忆被阿尔及利亚战争的阴影所笼罩，圣母院的修女告诉她祈祷会使心愿成真，所以她从小就为和平祈祷，并从此开始她维护世界和平的人生旅程。
法国歌手Elaine Kibaro：“我认为和平源自内心，是自己与外界的整体和谐，尤其需要注重修养内心和与他人的沟通。我通过演讲、写作以及我的所有演出让人们认识到他们自己内心有着万能的力量。我认为，无论是宗教或是各种精神运动都是让人重新与我们的神性本质相连，我想这就是所有人试图做的，因为只有在那时才没有任何障碍，只有和平。”
Elaine Kibaro自己写词、作曲、开演唱会、出书、创办网路电视，一切的一切都围绕着和平的主题，尽管会遇到困难，但她始终快乐，她觉得快乐本身就是一种坚韧，她的创作中就有着坚韧的快乐。
法国歌手Elaine Kibaro：“当我开始我的歌唱生涯时，我就为和平而唱，我的第一首歌就是歌唱和平。我录制了法文、阿拉伯语、希伯来语以及很多其他语言，我希望它能够传遍世界。但是我当时还是很哀伤的，因为这并没能改变世界。但我坚持不懈地继续着，是的，我很高兴，没有比歌唱更幸福的事了。”
Elaine Kibaro领悟到谋事在人，成事在天，抱着顺其自然的释然心态反而能让事情产生奇妙的变化，得到神灵的恩典。
法国歌手Elaine Kibaro：“我们总是要放手的，顺其自然，让上天决定，之后我们会看到事情自然而然的各就其位了，充满神奇，充满幸福感。退一步海阔天空，我认为退让既有所得，当你放手不去执著烦恼时，你已经超脱了，所有负面东西已经影响不到你了，你就轻松了。此时此刻美好的事物才有空隙可以进来，在人类的内心深处就是这么一个运转机制，这样可以达到内心的泰然与平和，这样才有正能量。这对所有人都非常重要，如果我们从小就能这样教育孩子，我相信会改变很多事情。”
新唐人记者仁静、李天宇、宝林法国巴黎报导
中和堂美术馆
一位日本老人，出于对中华传统文化的热爱，在二十五年的时间里，收藏了三千多件来自中国的藏品﹔为了向日本人介绍中华传统的古老文明，开设了私人美术馆。带您一起游览“中和堂中国美术馆”。
溪水之美 谢宏达画出台湾“熟悉的感动”
谢宏达，毕业于台湾师大美术系，曾赴纽约深造，十多年前开始致力于用绘画展现台湾的溪流之美，至今已经创作了一百多幅溪流作品，一起来欣赏。
不管是平静的溪水还是气势磅礡的湍流，水流的各种变化都能掌握得淋漓尽致，谢宏达从小喜欢到野溪去玩，他画的溪流大多取材自新北市坪林的金瓜寮溪，他说画水最难掌握的是水底下石头的层次和水的反光。
画家谢宏达：“我的画是很有层次的，所谓层次是包括水底的层次也包括水面上的层次，白色的那种水波也好，或是水底下比较沉静的，非常非常微弱的色彩或明暗，你都掌握得很得当的时候，那水从表面到水底下的一种层次感，就充分的表现出来。”
谢宏达说他天生脾气不好而且急燥，一直想追求宁静，其实画水对他来说是修行也是一种疗愈，画水让他看到水的谦卑与包容，悟到做人处事的道理。
画家谢宏达：“老子的那个道德经讲说：‘上善若水，水善利万物而不争。’它帮助万物去成长去生长，可是它从不居功。”“大概画了100张左右才慢慢体悟到说，这个轻重缓急的掌握要恰当，为什么人与人之间会有一些冲突，为什么我们生活当中有时会让我们觉得不愉快，或者是甚至不舒服或怎样，其实问题可能就会出在我们在处理事情或处理人的时候，轻重缓急没有捏拿精准。”
年轻时走遍了各国大山大水，谢宏达说国外风景虽美，对他来说仍有距离的，他只画他熟悉、感动的东西，所以只画台湾的水。
台中市大墩文化局即日起至3月2日，展出谢宏达台湾溪水系列创作个展。
新唐人亚太电视王媛、林莉台湾台中采访报导
