捷克并不是只有布拉格。从布拉格开车约两小时，就可以到达西波希米亚地区（West Bohemia），在众多小城当中寻找捷克的两大宝物：啤酒与温泉。
比尔森是捷克人口第4多的城市，创自13世纪末，因其便利的地理位置，自古已是捷克艺术及贸易的中心，多年来的繁荣为此城带来多种不同风格的历史建筑，还有丰富的文化活动与传统节日，亦为它赢得2015年欧洲文化之都（European Capital of Culture2015）的名誉。
在地下保存室品尝新鲜出产的啤酒，特别畅快。（dushi.ca）
早在13世纪末，比尔森城已开始与啤酒结下不解缘，当时每个镇都会被皇帝分配负责不同的任务，比尔森城幸运地被获分配酿造啤酒的工作，当时城内家家户户都是酿啤酒师，每家都有不同的方法、不同的口味，啤酒的传统自此根深柢固。直到1842年，酿啤酒师Josef Groll以新技术酿制出第一桶Pilsner啤酒（或简称pils），这款淡啤酒（lager）用上较浅色明亮的麦芽、当地出色的软水、附近高品质的啤酒花，以低温发酵法酿制，形成清澈金黄的啤酒，味道与卖相均大受欢迎，由比尔森开始传颂到世界各地，今时今日更是世上最多人饮用的啤酒类型。
卡罗维发利全景（dushi.ca/）
从比尔森开车约两小时可抵达美丽的温泉小镇卡罗维发利（Karlovy Vary），两者与布拉格形成旅游金三角，是不少旅客会采用的路线。位于两河汇合处的卡罗维发利，是个被森林包围且位于山谷中的小镇，四周清新纯净的空气，与镇上精致考究的历史建筑，构成一幅美丽的图画，让它赢得欧洲最美温泉小镇的美誉。
传说卡罗维发利的温泉是于14世纪，被当时的罗马帝国皇帝查理四世在狩猎鹿之际无意中发现，因为其丰富的矿物含量，对消化系统与新陈代谢的疾病极具疗效，多年来备受帝王、贵族、名人追捧。这些来自地底2500米的矿物温泉水，多个世纪以来一直源源不绝滋润着卡罗维发利，镇中现存15个温泉，以不同温度示人。这里的温泉酒店提供不同疗程，以温泉水的自然力量改善人们的健康。疗程中最重要的一环，是饮用温泉水，走在镇上随处可见人们带着各式各样的温泉杯，游走不同温泉之间，盛上一小杯泉水慢慢品尝。饮用泉水切记过量，最适宜的方式是在餐前饮用约200毫升，每啖都要慢慢吞下，才能达到最佳的健康疗效。
文章来源：加拿大都市报加东版
（责任编辑：雨晴）
