亚洲美食节 传承历史 名厨献技

【新唐人2015年06月27日讯】新唐人电视台和大纪元媒体集团主办的亚洲美食节周五在纽约的时代广场揭幕，旨在再现唐代都城长安万朝来贺的繁荣盛况。12位名厨陆续在移动餐车上展现精湛厨艺。首先登场的是粤菜大师罗子昭和泰餐名厨皮提彭（Pitipong Bowornneeranart）。

罗子昭出生在号称厨师之乡的广东顺德，曾在北京饮食行业从事高档粤菜烹饪20多年，被业内的同行推为北京粤菜四大名厨之一。他曾表示，要以感恩之心烹调，才能烹制出正宗传统的中国菜。

皮提彭师从在泰国曼谷5星级酒店担任厨师的母亲学习传统泰式烹饪，并在泰国顶级酒店进修，从事厨艺超过20年。他3年前在纽约开设自己的餐厅，并入选2014- 2015年米其林美食指南。