亞洲美食節 傳承歷史 名廚獻技

【新唐人2015年06月27日訊】新唐人電視臺和大紀元媒體集團主辦的亞洲美食節週五在紐約的時代廣場揭幕，旨在再現唐代都城長安萬朝來賀的繁榮盛況。12位名廚陸續在移動餐車上展現精湛廚藝。首先登場的是粵菜大師羅子昭和泰餐名廚皮提彭（Pitipong Bowornneeranart）。

羅子昭出生在號稱廚師之鄉的廣東順德，曾在北京飲食行業從事高檔粵菜烹飪20多年，被業內的同行推為北京粵菜四大名廚之一。他曾表示，要以感恩之心烹調，才能烹製出正宗傳統的中國菜。

皮提彭師從在泰國曼谷5星級酒店擔任廚師的母親學習傳統泰式烹飪，並在泰國頂級酒店進修，從事廚藝超過20年。他3年前在紐約開設自己的餐廳，並入選2014- 2015年米其林美食指南。