不干不净，吃了没病。毛泽东时代人们普遍缺少食品安全意识，饭馊了，不舍得倒掉，拿碱水泡泡，接茬又和白面一裹蒸成花卷，美其名曰“饭卷子”。虽然那时不讲科普，可东西一馊就变质，都知道。明知山有虎，偏向虎山行。明知饭已馊，也要进肚中。穷！穷不择食，还管什么生活质量，凑和活着呗！
小时候无知，竟不知道石棉和樟脑卫生球有毒。在住家不远的东四三条有个石棉厂，每天倒垃圾时都会有一些不合格的石棉垫，圆型，挺薄。这东西被孩子们拣来后，一片一片码起来从手心到手背翻着玩。十几年如一日，从来没有人对我们讲过，石棉有毒。
用樟脑卫生球给蚂蚁画圈，几乎成了六十年代的全民游戏，不但孩子玩，大人时不时地也来凑热闹。那时人真傻，蚂蚁都怕卫生球，老秦却从来没想过是不是对人健康也有毒。
说毛泽东时代生态环保安全，不可能。连冰棍都常常吃出苦的。一旦买了苦冰棍，有时还不给退换。卖冰棍老太太说，拿回去批发站不给我退换。这样的苦冰棍虽属偶然却又常见，每年我都能碰上四五回。
毛泽东时代沿街叫卖的冰棍，都是用糖精制作的，甜度高，对人体有害无益。胃肠功能较弱的人，会出现头晕恶心。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，小时候吃的那种冰棍并非更安全，“那时候人们都无知无畏，添加剂品种虽然比较少，但用量更没谱。别的不说，冰棍放糖精放色素放香精都是正常操作。那时经常发现苦冰棍，其实就是糖精混合不均匀所致。”
冰棍厂用氨气做制冷剂，冻冰棍的时候常常漏氨，有毒，辣眼睛。改革开放前，离我家最近的冰棍站就在隆福寺工人俱乐部对面。一到卖冰棍季节，每天都是氨气味熏天。更荒谬的是小伙伴们无知无畏，居然还冒险比赛，比谁的眼睛不怕辣，辣不怕，不流眼泪。
这一切一切，要在国外，早就曝光了。那时的中国，还是一个闭关锁国的时代，老百姓很愚昧。
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