【新唐人2014年09月16日讯】9月的旧金山是一年中天气最好的时候，旧金山居民除了享受美好的天气，还能享受美食。9月13号和14号是一年一度的旧金山巧克力节，让我们随记者一起去看看。
你有见过这样吃冰淇淋的吗？这是旧金山巧克力节最精彩的吃冰淇淋大赛。9月13号的吉拉尔代利广场（Ghirardelli Square）上，5-8岁小朋友组比赛的冠军是7岁的Kyle。
“这是我现在为止做过的最好的比赛。我吃了很多。并且我在4岁的时候也赢得了冰淇淋比赛！”
旧金山居民彼得斯夫妇来到巧克力节，他们乐意和人们一起感受这欢乐的气氛。
旧金山居民彼得斯（Peters）夫妇：“这是旧金山最好的天气，也是外出来这样热闹的活动的最好天气。 ”
来到旧金山的巧克力节你就会知道人们对巧克力有多么热爱了。50多个商家在海滩大道上摆起长龙，向人们展示各自的巧克力美食，包括巧克力蛋糕、 巧克力冰淇淋等。哪个帐篷前面人最多一定是最美味的啦！
旧金山居民Sophia Ginez“这里有这么有趣的节日，我爱巧克力，所以我觉得我可以和朋友一起来看看”
想知道这么多美味的巧克力是怎样制成的吗？可可豆经过去壳、烘培、研磨、液化等工序，就成为了人见人爱的巧克力啦。
吉拉尔代利（Ghirardelli）巧克力公司的巧克力质量研究专家斯蒂夫•甄多力（Steve Genzoli）：“我们把这层薄壳去掉，然后里面的就是可可豆，我们把这部分拿出来然后烘培，这我们做出巧克力口味的一步。”
旧金山一年一度的巧克力节已经举办19届了，除了可以品尝各种巧克力美食，还可以观看巧克力制作过程。据举办方统计，今年的巧克力节有超过4万游客参加。
新唐人记者扬帆、陈志宇旧金山采访报导
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