【新唐人2014年09月16日訊】9月的舊金山是一年中天氣最好的時候，舊金山居民除了享受美好的天氣，還能享受美食。9月13號和14號是一年一度的舊金山巧克力節，讓我們隨記者一起去看看。
你有見過這樣吃冰淇淋的嗎？這是舊金山巧克力節最精彩的吃冰淇淋大賽。9月13號的吉拉爾代利廣場（Ghirardelli Square）上，5-8歲小朋友組比賽的冠軍是7歲的Kyle。
「這是我現在為止做過的最好的比賽。我吃了很多。並且我在4歲的時候也贏得了冰淇淋比賽！」
舊金山居民彼得斯夫婦來到巧克力節，他們樂意和人們一起感受這歡樂的氣氛。
舊金山居民彼得斯（Peters）夫婦：「這是舊金山最好的天氣，也是外出來這樣熱鬧的活動的最好天氣。 」
來到舊金山的巧克力節你就會知道人們對巧克力有多麼熱愛了。50多個商家在海灘大道上擺起長龍，向人們展示各自的巧克力美食，包括巧克力蛋糕、 巧克力冰淇淋等。哪個帳篷前麵人最多一定是最美味的啦！
舊金山居民Sophia Ginez「這裡有這麼有趣的節日，我愛巧克力，所以我覺得我可以和朋友一起來看看」
想知道這麼多美味的巧克力是怎樣製成的嗎？可可豆經過去殼、烘培、研磨、液化等工序，就成為了人見人愛的巧克力啦。
吉拉爾代利（Ghirardelli）巧克力公司的巧克力質量研究專家斯蒂夫•甄多力（Steve Genzoli）：「我們把這層薄殼去掉，然後裏面的就是可可豆，我們把這部分拿出來然後烘培，這我們做出巧克力口味的一步。」
舊金山一年一度的巧克力節已經舉辦19屆了，除了可以品嚐各種巧克力美食，還可以觀看巧克力製作過程。據舉辦方統計，今年的巧克力節有超過4萬遊客參加。
新唐人記者揚帆、陳志宇舊金山採訪報導
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