【新唐人2014年06月22日讯】社区广角镜（350）对喜欢做饭的人来说，有个用着顺手的炒菜锅重要。台湾彰化有一家工厂，30年来，坚持用纯铁制锅，完全不用涂漆，从餐厅到家庭主妇，大家都爱用他们生产的铁锅。
一块正方形铁板从裁切、压制，不到一分钟时间，锅子形状逐渐成形，制作流程快速精准。
靠工人的巧手，让铁板有了新生命，从制作到消费者前的开锅，业者坚持完整服务，也就是因为这样的坚持，所以即使隐身在和美巷弄间，客源依然源源不断。
业者林玉凰：“制作过程制作过程你刚才看不是有抹那个机油跟防锈油，最主要就是让它高温烧烤掉，如果不高温烧烤掉，你会吃大概两三个礼拜的那个公车废气的味道，所以说这是很重要的一个步骤。”
秉持凡事替客户着想的理念，不论大锅小锅，或是平底锅，坚持纯铁、无烤漆镀层，经过严格的检验与测试，稳扎稳打30年，根留台湾，让消费者放心使用。
业者老板娘黄惠靖：“我们铁锅主要是没有烤漆，没有电镀，就是纯铁，所以它不会有重金属的问题。”
业者老板林大森：“我们不是大企业是中小企业，今日若是要到国外做，没有我们想的那么简单，一直坚持在台湾做情形下，品质可以管理，可以尽量研发，才能够做最好的铁锅。”
一般铁锅煮菜，民众疑虑生锈问题会影响健康，到底这无毒的铁锅该如何保养，才不会生锈呢？
业者林玉凰：“我们煮完洗干净，都要求客户，再把那个铁锅放在瓦斯炉上面把它空烧一下，保持它的干燥，那如果像这样天气有点湿湿的话，那铁锅表面再把它抹一下家里的食用油就好了。”
油电双涨让制作成本多了不少，但业者坚持不涨价，咬牙苦撑，也难怪订单业绩接不完，现在传统产业由第二代接手，从开发制作机器到模具一手包办，30年的坚持，继续打响在地品牌。
新唐人亚太电视陈映甄、叶锡鸿台湾彰化报导
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