昨天晚上，本台和大纪元时报在多伦多百乐门宴会厅举行了颇具规模的“大唐盛宴”，宴会上为荣获多伦多“最原汁原味中餐馆”各奖项的中餐馆颁奖，有四名优胜者将代表加拿大参加6月26日在美国纽约时代广场举行的新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛。下面随我们的记者朱峰看一看在加拿大首次举办的大唐宴。
雍容华贵的汉服秀再现汉唐古风（唐代仕女），为加拿大首个大唐盛宴开幕，也令嘉宾们眼前一亮。
由多伦多优秀大厨精心打造的大唐宴共十二道菜品，色香味俱全，300多位来宾仿佛回到了古代宫廷。
北美亚裔专业人士协会主席Ben Hum：今晚我感觉自己是尊贵的皇帝。
奥地利使馆领事Robert Luck：如此精细的制作，这么多的美味，是地道的皇帝宴。
三星公司家电部高级经理Gemma Gadher:我最喜欢的一道是樟茶鸭。
加拿大餐馆协会Mary Gazze: 在这里品尝这么多菜系各种不同的风味，我学到了很多。
能在一道宴席上尝到传统烹制的五大菜系佳肴，让华人倍感亲切。
密西沙加华人协会会长温一山：非常满意，非常的正宗！
跨国公司加拿大总经理邬女士：顶级中的顶级。
大型百货连锁店总裁Jimmy Chen:在多伦多也能吃到家乡味，非常开心！
嘉宾程先生：我觉得对于第二代第三代本地的华人、年轻人，他们更加了解中国的根。
现场300多位宾客在品尝美食的同时，也最想知道这次比赛中哪些餐馆的厨师获胜能去纽约参加决赛，现在就为您揭晓答案。
在激烈的竞争中脱颖而出，荣获多伦多“最原汁原味中餐馆”的是粤菜“鸿昇馆”粤菜“百福名厨”川菜“川渝一家”。
他们将代表加拿大赴纽约参加全世界中国菜厨技大赛总决赛。
百福名厨大厨 袁师傅：希望拿到奖。
另外，有六家餐馆获得了最具特色奖，分别是：淮扬“忆江南”；东北菜“东北饺子王”；粤菜"百乐门宴会厅"；鲁菜“城南往事”；川菜“多多烤鱼”；东北菜“十里香包子王” 。
荣获加拿大CTV电视台”我是厨神“大赛宝座的张华聪为5家最佳风味奖获得者颁奖。模板粤菜“老友记小厨“；淮扬菜“城隍庙小吃”；“鲁菜”“芙蓉园”；川菜”满江红“；淮扬菜”新上海大酒楼“ 。
对于新唐人中国菜厨技大赛弘扬传统菜的理念，张华聪非常认同。
加拿大厨神张华聪： 就像回到家乡一样。原汁原味！你如果回到中国，就会吃到这样的味道。
品大唐宴体验帝王的尊贵，客人们已经在期待明年的活动了。
大型汽车集团执行副总裁黄永佳：这是我第一次来，以后每年都会来。
新唐人记者朱峰多伦多报导
