昨天晚上，本台和大紀元時報在多倫多百樂門宴會廳舉行了頗具規模的「大唐盛宴」，宴會上為榮獲多倫多「最原汁原味中餐館」各獎項的中餐館頒獎，有四名優勝者將代表加拿大參加6月26日在美國紐約時代廣場舉行的新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽。下面隨我們的記者朱峰看一看在加拿大首次舉辦的大唐宴。
雍容華貴的漢服秀再現漢唐古風（唐代仕女），為加拿大首個大唐盛宴開幕，也令嘉賓們眼前一亮。
由多倫多優秀大廚精心打造的大唐宴共十二道菜品，色香味俱全，300多位來賓彷彿回到了古代宮廷。
北美亞裔專業人士協會主席Ben Hum：今晚我感覺自己是尊貴的皇帝。
奧地利使館領事Robert Luck：如此精細的製作，這麼多的美味，是地道的皇帝宴。
三星公司家電部高級經理Gemma Gadher:我最喜歡的一道是樟茶鴨。
加拿大餐館協會Mary Gazze: 在這裡品嘗這麼多菜係各種不同的風味，我學到了很多。
能在一道宴席上嚐到傳統烹製的五大菜系佳餚，讓華人倍感親切。
密西沙加華人協會會長溫一山：非常滿意，非常的正宗！
跨國公司加拿大總經理鄔女士：頂級中的頂級。
大型百貨連鎖店總裁Jimmy Chen:在多倫多也能吃到家鄉味，非常開心！
嘉賓程先生：我覺得對於第二代第三代本地的華人、年輕人，他們更加了解中國的根。
現場300多位賓客在品嚐美食的同時，也最想知道這次比賽中哪些餐館的廚師獲勝能去紐約參加決賽，現在就為您揭曉答案。
在激烈的競爭中脫穎而出，榮獲多倫多「最原汁原味中餐館」的是粵菜“鴻昇館”粵菜“百福名廚”川菜“川渝一家”。
他們將代表加拿大赴紐約參加全世界中國菜廚技大賽總決賽。
百福名廚大廚 袁師傅：希望拿到獎。
另外，有六家餐館獲得了最具特色獎，分別是：淮揚“憶江南”；東北菜“東北餃子王”；粵菜"百樂門宴會廳"；魯菜“城南往事”；川菜“多多烤魚”；東北菜“十里香包子王” 。
榮獲加拿大CTV電視台”我是廚神“大賽寶座的張華聰為5家最佳風味獎獲得者頒獎。模板粵菜“老友記小廚“；淮揚菜“城隍廟小吃”；“魯菜”“芙蓉園”；川菜”滿江紅“；淮揚菜”新上海大酒樓“ 。
對於新唐人中國菜廚技大賽弘揚傳統菜的理念，張華聰非常認同。
加拿大廚神張華聰： 就像回到家鄉一樣。原汁原味！你如果回到中國，就會吃到這樣的味道。
品大唐宴體驗帝王的尊貴，客人們已經在期待明年的活動了。
大型汽車集團執行副總裁黃永佳：這是我第一次來，以後每年都會來。
新唐人記者朱峰多倫多報導
