【新唐人2014年5月29日讯】台湾餐饮市场消费惊人，间接带动了餐饮业的展店潮，其中以拉面业者最多，光是去年，台湾就有将近20家的日本人气拉面店进驻，台湾瓦城泰统集团也看中拉面市场，推出泰式拉面做市场区隔，就连王品集团也有意抢攻拉面市场，预计6月推出旗下第15个新品牌，驻点台中。
店员：“你好，这是泰式酸辣海陆面，小心烫口喔。”
大片的炸金针菇，猪肉片，还有海鲜配料，加上Q弹面条，配上酸酸辣辣的汤头，吃起来好满足。台湾泰式连锁餐饮龙头推出旗下第四个新品牌，一样是泰式风味，但走的是平价拉面风。
台湾泰式连锁餐厅董事长 徐承义：“现在台湾的这个面食的市场，是越来越大，那面食有点像，我们有点像是一个叫做，像是一碗一餐。价格现在目前设定是在200到250块之间。”
看准都会人的消费模式，徐承义的第一家店，就选在拉面一级战区的信义商圈百货美食街，复制瓦城品牌的经验，泰式拉面店价格落在200到250元，锁定18到45岁的客群，试营运期间，点餐还送黑芝麻霜淇淋，一天就销售800碗的成绩，面对邻柜的日本拉面店，台湾业者端出另类的泰式汤头，要做市场的品牌区隔。
台湾泰式连锁餐厅董事长 徐承义：“在三年内，我们希望能够开到，在台湾的地区开到30家店。”
进军面食市场的，还有王品集团董事长戴胜益，预计6月发表旗下第15个新品牌，走义式风格打平价牌，首家店的战场则选在台中，看准外食族一碗一餐就能解决，各大餐饮业者摩拳擦掌，推出不同风味，抢攻外食商机。
新唐人亚太电视 曾奕豪 李晶晶 台湾台北报导
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