【新唐人2014年05月09日讯】“无肉令人瘦，无酒令人愁”一提到素食，很多人第一反应就是不吃肉怎么能行，少活十年也得吃肉啊。但你知道么，目前市面上提供素炸鸡排，素排骨等素食，让你即能享受吃肉的口感，又能兼顾养生。随记者承懿去了解。
潘阿姨吃素十几年了，常常到中国城一家专卖素食的超市选购煮斋食材。
中国城居民潘女士：“有素火腿素鱼，素鸡，素牛肉，都好好。”
她喜欢这里有150多种台湾进口素食可选择，除了豆制素鸡，还有各种风味的素火腿，素培根，素香鸡排鸡块，以及最受华人欢迎的素柳汁排骨。
美华素食伍太太：“台湾有一两百万人吃素，那里素食品种多，又健康。”
店里不但有主食，还可以看到素美乃滋和素芝士等素乳制品。除了种类多，素食者为什么喜欢来这里呢？
中国城居民潘女士：“因为这里食物干净，好卫生，味道很适合我们吃。”
马里兰居民凯瑟琳：“我很喜欢，味道很好，我吃素十年了，绝对可以证明。”
进口的冷冻素食可以保鲜，用料健康。
美华素食伍太太：“基本都是豆腐，面筋，还有蒟蒻。”
纽约居民凯西：“吃素更健康了，很少生病。”
现在美国5%的人是素食者，吃素风尚不再限于亚洲。虽然小店开在华埠，但80%顾客是西方人，还为身在外州的素食者提供送货服务。
美华素食伍太太：“送波士顿，华盛顿DC，费城，康州。再远的货运公司会帮忙送，包括南卡北卡，迈阿密 ，弗罗里达。”
母亲节就要到了，如果妈妈吃素，选几样可口的素食也是不错的礼物。
新唐人记者承懿、孙卫纽约采访报导
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