【新唐人2014年05月09日訊】「無肉令人瘦，無酒令人愁」一提到素食，很多人第一反應就是不吃肉怎麼能行，少活十年也得吃肉啊。但你知道麼，目前市面上提供素炸雞排，素排骨等素食，讓妳即能享受吃肉的口感，又能兼顧養生。隨記者承懿去了解。
潘阿姨吃素十幾年了，常常到中國城一家專賣素食的超市選購煮齋食材。
中國城居民潘女士：「有素火腿素魚，素雞，素牛肉，都好好。」
她喜歡這裡有150多種台灣進口素食可選擇，除了豆製素雞，還有各種風味的素火腿，素培根，素香雞排雞塊，以及最受華人歡迎的素柳汁排骨。
美華素食伍太太：「台灣有一兩百萬人吃素，那裏素食品種多，又健康。」
店裡不但有主食，還可以看到素美乃滋和素芝士等素乳製品。除了種類多，素食者為甚麼喜歡來這裡呢？
中國城居民潘女士：「因為這裡食物乾淨，好衛生，味道很適合我們吃。」
馬里蘭居民凱瑟琳：「我很喜歡，味道很好，我吃素十年了，絕對可以證明。」
進口的冷凍素食可以保鮮，用料健康。
美華素食伍太太：「基本都是豆腐，麵筋，還有蒟蒻。」
紐約居民凱西：「吃素更健康了，很少生病。」
現在美國5%的人是素食者，吃素風尚不再限於亞洲。雖然小店開在華埠，但80%顧客是西方人，還為身在外州的素食者提供送貨服務。
美華素食伍太太：「送波士頓，華盛頓DC，費城，康州。再遠的貨運公司會幫忙送，包括南卡北卡，邁阿密 ，弗羅裡達。」
母親節就要到了，如果媽媽吃素，選幾樣可口的素食也是不錯的禮物。
新唐人記者承懿、孫衛紐約採訪報導
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