【新唐人2014年03月05日讯】3月2日－4日纽约国际餐饮展在纽约贾维茨会展中心盛大展出，有来自世界各地近550家餐饮业厂商，其中Ocean Frost冷冻海鲜和Hale & Hearty汤品是此次餐饮展本地商家的亮点。下面请看来自贾维茨会展中心的报导。
今年首次参展的海鲜进口批发商OCEAN FROST 公司，有着28年的业务经验，长期为新泽西和纽约地区的中餐馆提供海鲜批发服务。
Ocean Frost公司副总裁马歇尔•温斯坦：“很多餐馆老板并不太了解真正海鲜的品质，很少人有这方面的经验，所以我可以帮助他们了解海鲜方面的相关知识。”
这是野生大虾，它们是在船上就冷冻了，所以并没有冷冻两次，通常虾都是冷冻两次，而这种虾只冷冻了一次，冷冻的次数越多，海鲜的品质就损失越多。
Ocean Frost公司可以提供上百种冷冻海鲜，在新泽西和纽约地区为众多中餐馆提供服务。
有家名叫Hale & Hearty Soup的汤店展位，前来品鲜者络绎不绝。很多人都是品尝了好几种，发现味道真的很地道。
日本料理店老板詹姆斯•李：“感觉很好 很浓郁 这个味道不错 因为很适合我们东方人吃 不像老外的汤 那么咸 那么浓 这个算还不错。”
Hale &Hearty Soup的特色是新鲜不冷冻无防腐剂， 这家汤店号称有150种汤食谱， 可让消费者连续一个月不重复。
本次国际餐饮展还有许多餐馆厨房用具也同场展示，例如中餐馆的厨房炒锅等一应俱全。餐桌上的餐具也是餐馆必不可少的，花样种类，凸显着创意和时尚。
新唐人记者孙卫纽约报导
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