【新唐人2014年03月02日讯】社区广角镜（334）俗话说药补不如食补，医护人员工作压力大，台湾彰化一家医院结合印度瑜伽饮食概念，邀请健康蔬食达人陈玉琪教学做菜，希望透过饮食生活概念，让医护人员达到身心纾压。
先加入天然椰奶，再加入些许盐巴，然后在锅里搅拌，这道绿豆仁番茄咖喱轻轻松松就完成了。
健康蔬食达人 陈玉琪：“这个是绿豆仁番咖喱，然后一般来说他们在吃这个薄饼，它也是其中一个会被搭配的，那绿豆仁在阿育吠陀里，它是一个很容易吸收养分跟消化的食物。”
简单食材，现学现做，烹饪动手当中让医护人员思绪稳定。
健康事业总经理 黄靖雅：“大概在四、五年前，就陆续引进了许多身心灵疗愈的课程，其实主要目的，就是在减轻现在人对压力所产生的这些疾病。”
健康蔬食达人 陈玉琪：“当季的食物，旁边种的蔬菜，马上上桌，然后教学员自己手做，让他们回家是真的可以落实在生活里面，帮他们大家家人的身体把关。”
不管是咸蛋，或是甜菜根叶做的法式咸派，亲手做饭给自己吃，也能自我疗愈。
新唐人亚太电视范志禧台湾彰化采访报导
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