【新唐人2014年01月04日讯】经过半年到8个月的创意设计，比弗利山庄酒店的美食专家们在1月3日给媒体展示了给金球奖颁奖晚会1300名宾客的菜肴，美酒和鲜花布置，一改以前的众口味和大红色，今年主题颜色是金黄色，而食品口味偏清淡。
第71届金球奖 大明星们吃什么? 带您抢先看。
开胃菜是烤茄子配西红柿干，松仁豆沙烤番茄，迷你甜椒与羊乳酪、石榴、香草和加州橄榄油烤皮塔饼，烤北韩蓟的杂粮塔布勒沙拉和芝麻酱。
主菜是地中海风格的炖无骨牛小排，浇汁熏大西洋咸水鳟鱼，配菠菜甜玉米汁，洋茴香、西红柿、轻乳酪酱。
副主厨克里斯托弗欧康纳（Christopher O’Connell）：“（海鳟鱼）是我们想做一些原料新尝试，就是为了这么一个大型的活动。”
最后的甜点是芒果创意料理, 杏仁松糕和乳蛋糕并加上不同层次水果风味。
糕点厨师长托马斯汉滋（Thomas Henzi ）：“今年我们要做一些清口味的，而不是以前的重口味，这以前都已经是传统，过去30年都是，今年是我们第一次做真么轻口味的。”
日本主厨杉浦胜男表示，今年的概念是全球美味加上加州风情。
日本主厨杉浦胜男：“我们融入了众多不同地方的口味，我们同时用最好的加州原材料，我们很幸运我们是加州的中心。我们在附近就可以获得最好的原料。”
除了美食美酒当然不能少，2004年酩悦皇室桃红香槟将登场，还有名为“金色夜晚”的鸡尾酒。
明星美食家艾达莫伦坎普（Aida Mollenkamp）：“这酒的好处就是一点辣味，一点甜味，可以和当晚其他任何味道匹配，休息室也可喝到，最重要的是它带有金球奖的金色。”
现场桌巾，摆盘，配合金球奖当然要金光闪闪啦! 除此之外现场还会摆上两万朵金色玫瑰和混色马蹄兰。
明星花卉设计师马克贺德（Mark Held ）：“几乎所有的花都来说厄瓜多，除了这些点缀花是来自非洲的肯尼亚。”
2014年金球奖颁奖晚会将在1月12日举行，喜剧演员艾米•波勒和蒂娜•菲将共同主持。
明星美食家艾达莫伦坎普（Aida Mollenkamp）：“干杯，为71届金球奖干杯。”
新唐人记者苏湘岚、廖珍仪洛杉矶报导
