【新唐人2014年01月04日訊】經過半年到8個月的創意設計，比弗利山莊酒店的美食專家們在1月3日給媒體展示了給金球獎頒獎晚會1300名賓客的菜餚，美酒和鮮花佈置，一改以前的眾口味和大紅色，今年主題顏色是金黃色，而食品口味偏清淡。
第71屆金球獎 大明星們吃甚麼? 帶您搶先看。
開胃菜是烤茄子配西紅柿乾，松仁豆沙烤番茄，迷你甜椒與羊乳酪、石榴、香草和加州橄欖油烤皮塔餅，烤北韓薊的雜糧塔布勒沙拉和芝麻醬。
主菜是地中海風格的燉無骨牛小排，澆汁燻大西洋鹹水鱒魚，配菠菜甜玉米汁，洋茴香、西紅柿、輕乳酪醬。
副主廚克里斯托弗歐康納（Christopher O’Connell）：「（海鱒魚）是我們想做一些原料新嚐試，就是為了這麼一個大型的活動。」
最後的甜點是芒果創意料理, 杏仁鬆糕和乳蛋糕並加上不同層次水果風味。
糕點廚師長托馬斯漢滋（Thomas Henzi ）：「今年我們要做一些清口味的，而不是以前的重口味，這以前都已經是傳統，過去30年都是，今年是我們第一次做真麼輕口味的。」
日本主廚杉浦勝男表示，今年的概念是全球美味加上加州風情。
日本主廚杉浦勝男：「我們融入了眾多不同地方的口味，我們同時用最好的加州原材料，我們很幸運我們是加州的中心。我們在附近就可以獲得最好的原料。」
除了美食美酒當然不能少，2004年酩悅皇室桃紅香檳將登場，還有名為「金色夜晚」的雞尾酒。
明星美食家艾達莫倫坎普（Aida Mollenkamp）：「這酒的好處就是一點辣味，一點甜味，可以和當晚其他任何味道匹配，休息室也可喝到，最重要的是它帶有金球獎的金色。」
現場桌巾，擺盤，配合金球獎當然要金光閃閃啦! 除此之外現場還會擺上兩萬朵金色玫瑰和混色馬蹄蘭。
明星花卉設計師馬克賀德（Mark Held ）：「幾乎所有的花都來說厄瓜多，除了這些點綴花是來自非洲的肯尼亞。」
2014年金球獎頒獎晚會將在1月12日舉行，喜劇演員艾米•波勒和蒂娜•菲將共同主持。
明星美食家艾達莫倫坎普（Aida Mollenkamp）：「乾杯，為71屆金球獎乾杯。」
新唐人記者蘇湘嵐、廖珍儀洛杉磯報導
