弃高薪主厨 大厨为穷人做午餐

【新唐人2013年12月16日讯】美国明尼苏达州一名厨师，过去曾在高级餐厅担任行政主厨，去年因为一场婚变，使其人生陷入低潮，几经思索他决定放弃原有的工作，选择到一个收容所里担任厨师，为穷人与游民们烹饪，让他们也能品尝到餐厅大厨做出的一手好菜，日子过的比过去富足。

现年40岁的恩索吉（Jeff Ansorge），16岁起就在餐厅工作，一路往上爬到成为明尼苏达州亚波利斯一家高级餐厅的行政主厨，曾带领17名部属。

安索吉在这家高级餐厅的年薪近10万美金，每季可分红，并享有股票选择权。未料2012年，他离了婚，还有忧郁症，人生可说是跌到谷底。

就在此时，他觉得人生应该有所改变，于是他决定为非营利组织工作，最后他担任明尼苏达州救世军免费食堂的主厨，薪水少了2/3，但因着善心的付出，他过着比过去还富足的生活。

救世军专为无家可归者和弱势族群提供免费午餐，也是很多人一天唯一的一餐。安索吉特别调整菜单，为这些人提供既美味又营养的一餐，且支出还比基金会的预算少了许多。

安索吉的午餐已经远近驰名，最重要的是，他在这服务的过程中，得到心灵上的宁静。