棄高薪主廚 大廚為窮人做午餐

【新唐人2013年12月16日訊】美國明尼蘇達州一名廚師，過去曾在高級餐廳擔任行政主廚，去年因為一場婚變，使其人生陷入低潮，幾經思索他決定放棄原有的工作，選擇到一個收容所裡擔任廚師，為窮人與遊民們烹飪，讓他們也能品嚐到餐廳大廚做出的一手好菜，日子過的比過去富足。

現年40歲的恩索吉（Jeff Ansorge），16歲起就在餐廳工作，一路往上爬到成為明尼蘇達州亞波利斯一家高級餐廳的行政主廚，曾帶領17名部屬。

安索吉在這家高級餐廳的年薪近10萬美金，每季可分紅，並享有股票選擇權。未料2012年，他離了婚，還有憂鬱症，人生可說是跌到谷底。

就在此時，他覺得人生應該有所改變，於是他決定為非營利組織工作，最後他擔任明尼蘇達州救世軍免費食堂的主廚，薪水少了2/3，但因著善心的付出，他過著比過去還富足的生活。

救世軍專為無家可歸者和弱勢族群提供免費午餐，也是很多人一天唯一的一餐。安索吉特別調整菜單，為這些人提供既美味又營養的一餐，且支出還比基金會的預算少了許多。

安索吉的午餐已經遠近馳名，最重要的是，他在這服務的過程中，得到心靈上的寧靜。