【新唐人2013年11月20日讯】当年一部大长金，令韩国料理风靡世界。近年来美国的大厨们也爱上了韩国美食。并在料理中加入韩国酱料，一起去看看。
几位米其林餐厅的大厨们聚在曼哈顿烹饪学院，一起切磋厨艺以及在烹饪中应用韩国酱料。现场有许多美食爱好者来偷师学艺，也借此品尝美国大厨用韩国酱料烹饪出的美食。
DYLAN餐厅大厨凯瑞：“我很喜欢做韩式料理，韩国酱料没有得到足够认可，我们需要多运用并发挥创意。”
韩国料理中酱料丰富浓郁，味道独特，大厨们大饱口福之后,不仅爱上韩国美食，更将各式韩国酱料应用到自己的料理中。
米其林餐厅大厨本杰明：“喜欢韩式酱料的浓郁，特别是料理海鲜的时候，也爱用碳烤大麦做调味料，还有大酱。”
DYLAN餐厅大厨凯瑞：“各种泡菜，质量上佳的香油，优质米糕。”
本表示希望能传扬韩国味道，为此还亲自学做泡菜。凯瑞也大胆尝试将各式韩国酱料应用到自己的料理中。
DYLAN餐厅大厨凯瑞：“我不做韩国料理，我将韩国酱料用到自己的厨艺中。”
大厨们一边讲解一边技巧娴熟的烹饪，短短时间做出了黄鲔生鱼片，一品龙虾锅等韩式料理，色香味俱全。大家也幸运的品尝美国大厨出品的美食。
新唐人记者承懿、宋升桦纽约采访报导
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