【新唐人2013年07月11日讯】根据纽约的法律规定，不管是在酒店、酒吧、餐馆，只要是给客人提供酒品服务，除了要申请获得酒品经营许可，俗称“酒牌”外，服务生和调酒师还要学会如何不让客人喝醉酒，而且要考取证书。下面就随本台记者朱诺去了解一下。
来到酒吧喝酒，开始感到有点醉了，如果这时酒店的服务生拒绝继续给你提供酒，请不要感到惊讶，因为根据纽约的法律，如果您在这里喝醉了，之后您发生的任何意外，酒店的老板和您的服务生都将面临承担法律责任。
如果想贪图一时痛快，来个大醉淋漓，酒吧的调酒师或服务生都受过培训，从您的体重、性别、身体状况，来判断您是否有喝醉的迹象。
餐馆酒吧经理 Jason Lee:“人喝醉了有不同的表现，有的人说话会很大声，有的人会过度兴奋，有的人会扔东西，有的会出现暴力行为。”
如果他们发现您真的要醉了，就别想从他们那里买到酒。
酒吧调酒师 Claire：“我会跟他说，我不会再给他酒喝了，给他们一些水喝，或是一些吃的东西，让他们醒醒酒，这样他们就会明白，应该回家了。”
餐馆酒吧经理 Jason Lee：“很多时候，我们要面带微笑，让每个人都能高兴的接受。有时候我们不得不叫警察，我们不想这样做，但有时是不得已而为之。”
因为这时再卖给您酒，他们承担的后果非常严重。
餐馆酒吧经理 Jason Lee：“会坐牢，如果有客人从这里离开，喝醉了出了事，我们要上法庭，如果我们卖酒给未成年人，或是喝了酒离开后开车，这都是我的责任。”
为了帮助从事酒业服务的华人了解这些常识，美国酒店华裔协会将在8月10日邀请美国农业部的讲师授课，并可现场考取酒业服务的许可证。
美国酒店华裔协会主席黄华清：“四个小时的培训，一个小时要完成考试的全部内容，要通过考试，我们会把试卷寄到农业部，农业部直接寄给你证书。有效期三年。”
有意参加培训的人士，可到该酒店协会申请，报名截止日期是7月26日，名额有限。
地址：华埠勿街98号603室
电话：917-512-9368
新唐人记者安心、朱诺纽约报导
