【新唐人2013年07月11日訊】根據紐約的法律規定，不管是在酒店、酒吧、餐館，只要是給客人提供酒品服務，除了要申請獲得酒品經營許可，俗稱“酒牌”外，服務生和調酒師還要學會如何不讓客人喝醉酒，而且要考取證書。下面就隨本臺記者朱諾去了解一下。
來到酒吧喝酒，開始感到有點醉了，如果這時酒店的服務生拒絕繼續給你提供酒，請不要感到驚訝，因為根據紐約的法律，如果您在這裡喝醉了，之後您發生的任何意外，酒店的老闆和您的服務生都將面臨承擔法律責任。
如果想貪圖一時痛快，來個大醉淋漓，酒吧的調酒師或服務生都受過培訓，從您的體重、性別、身體狀況，來判斷您是否有喝醉的跡象。
餐館酒吧經理 Jason Lee:“人喝醉了有不同的表現，有的人說話會很大聲，有的人會過度興奮，有的人會扔東西，有的會出現暴力行為。”
如果他們發現您真的要醉了，就別想從他們那裏買到酒。
酒吧調酒師 Claire：“我會跟他說，我不會再給他酒喝了，給他們一些水喝，或是一些吃的東西，讓他們醒醒酒，這樣他們就會明白，應該回家了。”
餐館酒吧經理 Jason Lee：“很多時候，我們要面帶微笑，讓每個人都能高興的接受。有時候我們不得不叫警察，我們不想這樣做，但有時是不得已而為之。”
因為這時再賣給您酒，他們承擔的後果非常嚴重。
餐館酒吧經理 Jason Lee：“會坐牢，如果有客人從這裡離開，喝醉了出了事，我們要上法庭，如果我們賣酒給未成年人，或是喝了酒離開後開車，這都是我的責任。”
為了幫助從事酒業服務的華人了解這些常識，美國酒店華裔協會將在8月10日邀請美國農業部的講師授課，並可現場考取酒業服務的許可證。
美國酒店華裔協會主席黃華清：“四個小時的培訓，一個小時要完成考試的全部內容，要通過考試，我們會把試卷寄到農業部，農業部直接寄給你證書。有效期三年。”
有意參加培訓的人士，可到該酒店協會申請，報名截止日期是7月26日，名額有限。
地址：華埠勿街98號603室
電話：917-512-9368
新唐人記者安心、朱諾紐約報導
